日光グルメ ３ ベルンブロートハイム

閉店しました。

日光でパンと言えば金谷ベーカリーが有名です。それしかないと言っても過言ではないだでしょう！
金谷パンが不味いと言っている訳ではないが、この地で生活する者としてはあまりにも選択権が少ない！
昨年やっと霧降別荘地内（和牛の少し手前）に手作りドイツパンの店が出来ました！店名は　‘ベルンブロートハイム’　　管理人の知る限り、それまでこの街には今流行の手作りパン屋さんがなかったのだ。信じられない・・・・
ここはサラリーマン？の方が休みの時にやられている為、　土曜日のみの営業です。（いづれ独立するのでしょう。夢があり羨ましいしだいです。　）土曜日限定の希少価値が良いのか結構繁盛しているんです。管理人は家族が来てる時はほとんど買いに行きます。（ささやかな応援もこめて・・）
朝早くからたくさんのお客さんが来てるんです。
自宅と併用しているこじんまりとしたお店ですが、
本格的なドイツパンを作っています。管理人は1斤２２０円の食パンが気に入ってます。少し小さめですが、安くて美味しんです！
ここは、別荘地なので都会からの長期滞在者も多い為　
皆さん同じような不満を持っていたのかな？

皆飢えているんですよ・・・当然日光のイメージがあった商品の方が良いとは思いますが、長期滞在者は気を衒った物や、無理やり特産物のゆばをこじつけた商品より、
普通の生活品で本物志向の物を求めているのではないでしょうか！！
一見さまは名物特産品で良いかもしれませんが・・・リピーターや長期滞在者を重視する考えになれば、店作りや商品戦略も変わってくるのではないでしょうか？

日光商店会の皆様、如何なものでしょう？

2006年５月末現在　　このお店は２月から休業中となりました。

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