日光のお土産 ２０ そば粉

日光（今市）は、日本でも有数のそばの街！
美味しいそば屋が沢山あります。
そして、そば粉の生産量も栃木県内で第一位です。

最近、そば焼酎のそば湯割りが
無性に飲みたくなり、そば粉を買ってしまった。

家では、滅多に蕎麦は食べないので、
直接そば粉から、そば湯を作ってます。

美味しいそば湯の作り方をご紹介しましょう。

水２００ccに蕎麦粉　大さじ１
必ず水で良く溶かし(玉がないように良く混ぜる）
その後、かき回しながら沸湯させていく。
沸湯したら出来上がりです。

物凄く簡単！

トロッとした濃厚なそば湯は、
体にも良さそうだし、何故か二日酔いにもなりにくいのです。

このそば粉は、
今市のJA・農産物直売所等で購入していたのだが、、、

農産物直売所と言えば、
４月６日に、日光の街中に初の農産物直売所がOPENするそうだ。
日光では、知らない人はいないだろう　テイクアウトショップ・ミルキーハウス
の元喫茶店部分が売り場になる。

新鮮な野菜はもちろん！
農家の方々の秘伝の漬物やお惣菜等も
店内狭しと並ぶに違いない。

管理人は、自宅に帰る途中、
たまに農産物直売所で野菜をお土産に買って帰ることがある。
安くて、新鮮なので家族や近所の方に大変喜ばれるのだ。

とても楽しみにしています。

今日の一言！
オープンしたら、取材に行かせて頂きます。

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