日光のお土産 １９ 紅白活性にごり酒 「朱」

紅白活性にごり酒　　「朱」

日光の酒店が、売るだけではなく、 造る喜びを覚えた！

ちょっとご紹介が遅くなりましたが、、、

昨年から始まった限定発売の、
紅白活性にごり酒「朱」　（１本　２２００円）が、
今年も日光市内で３月３日から発売された。

日光市内の１０軒の酒店が、自らプロデュースしたお酒です。

自分達の手でデザインから蔵出し瓶詰めをして、
造る所から参加した珍しいお酒です。

栃木県産の赤い古代米仕込みの清酒と、
白米仕込の特別純米にごり酒をブレンドし、
栃木県オリジナルの酵母を使用する拘りよう！
醸造アルコールや糖類は当然無添加。
そして加熱殺菌もしていない活性 「本生」です。

活性中（発酵中）の為、まるでスパークリングワインを
日本酒にしたようなさわやかな味わい。
炭酸を抜いて、沈殿物を良く混ぜて飲むとまた旨い！

きれいなピンク色は古代米の自然の色で見た目も美しい。

限定わずか６００本！

そして、
一本づつにナンバーがふられています。


管理人は、  NO２３２

この世に１本しかない特別なお土産で、
優越感をくすぐらせてくれます。


蔵元は日光（今市）の渡辺佐平商店

ビンテージ物ですので売り切れでしたら、
ごめんなさい！

管理人は、
明治時代そのままの店構えの由緒ある
吉田屋酒店（0288-54-0167）にて購入。

ここの若旦那様、酒造りへの熱い思いを語ってくれました！

今日の一言！
管理人はメーカー勤務なのに、物づくりの楽しさを忘れかけていました！┏○ﾍﾟｺｯ 　

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