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2007年3月23日 (金)

日光のお土産 19  紅白活性にごり酒  「朱」

R0018107_2

紅白活性にごり酒
  「朱」

日光の酒店が、売るだけではなく、 造る喜びを覚えた!

ちょっとご紹介が遅くなりましたが、、、

昨年から始まった限定発売の、
紅白活性にごり酒「朱」 1本 2200円)が、
今年も日光市内で3月3日から発売された。

日光市内の10軒の酒店が、自らプロデュースしたお酒です。

自分達の手でデザインから蔵出し瓶詰めをして、
造る所から参加した珍しいお酒です。

栃木県産の赤い古代米仕込みの清酒と、
白米仕込の特別純米にごり酒をブレンドし、
栃木県オリジナルの酵母を使用する拘りよう!
醸造アルコールや糖類は当然無添加。
そして加熱殺菌もしていない活性 「本生」です。

活性中(発酵中)の為、まるでスパークリングワインを
日本酒にしたようなさわやかな味わい。
炭酸を抜いて、沈殿物を良く混ぜて飲むとまた旨い!

きれいなピンク色は古代米の自然の色で見た目も美しい。

R0018106_1限定わずか600本!

そして、
一本づつにナンバーがふられています。


管理人は、  NO232

この世に1本しかない特別なお土産で、
優越感をくすぐらせてくれます。


蔵元は日光(今市)の渡辺佐平商店

ビンテージ物ですので売り切れでしたら、
ごめんなさい!

管理人は、
明治時代そのままの店構えの由緒ある
吉田屋酒店(0288-54-0167)にて購入。

ここの若旦那様、酒造りへの熱い思いを語ってくれました!

今日の一言!
管理人はメーカー勤務なのに、物づくりの楽しさを忘れかけていました!┏○ペコッ  

 

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吉田屋酒店

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