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2007年6月17日 (日)

マイブーム 4 日光駅前農産物直売所

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おかひじき

初めて食べる野菜です。

おかひじきはアカザ科の一年草で、
葉が海草のひじきに似ている事からこの名が付いたそうだ。

ビタミンA、C、Dやカルシウム、ナトリウムが豊富な野菜で、
とくにカルシウムはほうれん草の3倍もある。

食感を楽しむ野菜なので、淡白でクセがない。
野菜嫌いの人にもお勧めです。

今回はサッと茹でて、
醤油とマヨネーズで和えて食してみた。

物凄いシャキシャキ感が堪らない!

他にも刺身のつまやサラダ、炒めもの、味噌汁等、
いろいろな料理が出来るそうだ。

売っていたのは、
「日光ファーマーズ・マーケット 日光駅前農産物直売所」

季節の特産品は、いつも売っているとは限りませんが、
ここには、山菜等の珍しい野菜が置いてあるので見逃せない!

「ダンナ!いいもん入りましたぜ~」と、、、
こっそり店主から教えてもらうと、
何故か急に、購買意欲 倍増の管理人なのです。

今日の一言!
ノビルの茎も旨かったな~

              
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日光農産物直売所

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コメント

毎度寄らせてもらいました私もオカヒジキ食べてみました、初めての食感、なんかオモロイ味ですよね!それから、ゆりんずシェフ、オススメのキャベツがあります、形がラグビーボールのような流線型、(私はロケットキャベツと呼んでます)
もうめちゃくちゃ甘く、柔らかく生で食べてもよし、スープにしてもよし、漬け物でもイケます、しかし希少価値が高すぎてなかなか手にはいりません、毎日仕入れに行っているのですが 三回しかお目にかかってません、今では予約してます。Tぅー様(笑)はひょっとして食べたでしょうか?もし、まだでしたら今度おすそ分けします☆

投稿: ゆりんずシェフ | 2007年6月18日 (月) 00時35分

ロケットキャベツは見たことないな~
是非!

投稿: 爆釣王 | 2007年6月18日 (月) 18時02分

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黒と緑のコントラストがいい感じ! [続きを読む]

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