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2007年10月 5日 (金)

日光のお土産 28 油源 実山椒佃煮

Dsc02812

油源

読んで字の如く! 「あぶらげん」 と読みます。
変わった名前です。
管理人は、その昔、油を売っていたのだと思っていましたが、、、

HPを拝見したら
江戸安政六年 初代油屋源七が、
菓子供物商として日光山輪王寺に出入りを許されて以来、
代々みやげ物として志そ巻き唐辛子・羊羹などを製造販売いたして参りました。

現在では食料品販売および、特産品・駅弁・惣菜などの製造業を営んでおります。

と説明がありました。

失礼致しました~!

反省して、「実山椒佃煮」 買ってみました~ 
日光連山で、6月頃に収穫される実山椒を原料に煮上げた佃煮です。

R0021005

一粒食べると、、、
舌の先の感覚がなくなる~ 

醤油の味付けが絶妙で、ピリピリ刺激的で、後味はスーハー爽やかで、、、
まるで、味の三種混合ワクチンだ~  ってお前は彦麻呂か~?

この爽快感と香りは、山椒の好きな人には堪えられない一品でしょう。

今日の一言!
「NPO法人 東町みんなのまちづくり」 頑張ってください~

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油源

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コメント

油源さんの知られざるもう一つの顔は、日光の飲食店の青果物の担い手であること。新鮮な商品を、安く、タイムリーにお客様に届けていらっしゃいます。ご夫婦と、ご両親の4人で時間を惜しまず動いていらっしゃいます。その上に忙しい時間を割いてまで「NPO法人 みんなの町づくり」も引っ張っているようです。
歴史のあるお店が、また新たな歴史を刻んでいるわけです。
小生も影ながら応援しています。

足尾の写真すばらしいです。
今日はダウンで16位でした

投稿: 禿親父 | 2007年10月 6日 (土) 06時48分

禿親父さま
あのパワフルさのは脱帽です。(笑)

投稿: ふぃふぁ山荘 | 2007年10月 6日 (土) 21時53分

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