日光のお土産 ２８ 油源 実山椒佃煮

油源

読んで字の如く！　「あぶらげん」　と読みます。
変わった名前です。
管理人は、その昔、油を売っていたのだと思っていましたが、、、

HPを拝見したら
江戸安政六年　初代油屋源七が、
菓子供物商として日光山輪王寺に出入りを許されて以来、
代々みやげ物として志そ巻き唐辛子・羊羹などを製造販売いたして参りました。

現在では食料品販売および、特産品・駅弁・惣菜などの製造業を営んでおります。

と説明がありました。

失礼致しました～！

反省して、「実山椒佃煮」　買ってみました～　
日光連山で、6月頃に収穫される実山椒を原料に煮上げた佃煮です。

一粒食べると、、、
舌の先の感覚がなくなる～　

醤油の味付けが絶妙で、ピリピリ刺激的で、後味はスーハー爽やかで、、、
まるで、味の三種混合ワクチンだ～　　ってお前は彦麻呂か～？

この爽快感と香りは、山椒の好きな人には堪えられない一品でしょう。

今日の一言！
「NPO法人　東町みんなのまちづくり」　頑張ってください～

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