日光のグルメ ２７ 栄山 スーラータンメン

出張帰りに、たまに食べるラーメンがある。

スーラータンメン　（酸辣湯麺）

管理人の知り合いに、何にでも酢をかける家族がいる、、、

ケーキにまで、かけるかは定かではないが、、、
とにかく、酢が大好物で、あらゆる物にかけるようだ。

そして、この様な人種は全国に沢山いるそうで、、、
その人たちは、スー族と呼ばれているそうだ。

そのスー族が、作り出したラーメンが、このスーラータンメンである！

ナンチャッテ～　全くのウソです！！

足尾の名物　栄山のスーラータンメン　（８００円）

今では、さほど珍しくないラーメンではあるが、
１０年以上も前から、この店の看板ラーメンなのだから凄いのである。

味は？　　とにかく妙に酸っぱいのである！

野菜と鶏がらのスープに酢とラー油を加えて
片栗粉でとろみをつけたと思われる絶妙なるこのスープは、
少し辛くて、妙に酸っぱくて、、、
細めの麺に、とにかく良くあうのである。

細切りの竹の子のシャキシャキ感
同じく、細切りの鶏肉のモチモチ感

そして、食べても食べても　何処からともなく湧き出る干し椎茸！
濃厚な椎茸の旨みが素晴らしく、
この酸っぱいスープによく合うのです。

一度食べると病み付きになること間違いなし！！

メタボ丸出しの管理人にとって、ラーメンのスープは天敵だが、
このスープは、飲めば飲むほど健康になるような気がして、
何時も飲み干してしまうのである。

夏バテ気味や、疲れている時に、このラーメンが恋しくなるのだから
絶対に、体に良いに決まっている！

「中国料理」　栄山

住所　日光市足尾町神子内1646
電話　0288-93-3866
営業時間　11：00～15：00　17：00～20：00
定休日　木曜日


今日の一言！
ラーメンの記事を書いたら切が無いな～

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