ビュ～～ン！で、また倉敷でっせ～

ビュ～ンと再び倉敷へ！

美観地区の裏通り
夕暮れ時の蔵の街っていい感じ！



そして夜は、、、

瀬戸内産のイイダコは、うねうねと動くんです。

初めて食したカワハギのお造りは絶品！
肝が、また旨いんです。

今日の一言！
いつダイエット出来るんだろう。ｗ

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日光のグルメ ３６ 明治の館２

明治の館は、随分前にエントリーさせて頂きましたが、、、、

実は、その後も何度も通っているのです。
しかし、中々　馴染のお店になれないのが少し哀しい今日この頃、、、

日光メタボ会長に触発されて、ついエントリーしてしまいました！（笑）
（昨年の暮れに行った時の写真です。）


会長～　ここに通う理由は、これで～す！！

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日光天然氷 切り出し始まる！！

「日光天然氷　氷屋徳次郎」の氷池の切り出しが、
先日、１月２４日２５日の二日間で行われた。

例年なら約２週間で、氷を切り出す基準の厚み１５センチになるのだが、
今年は温暖化の影響で、３週間以上も掛かってしまった。
途中、雨や雪に見舞われて大変な苦労をしたけれど、
やっと１５センチの厚みに育ち、切り出し日を迎えることとなった。



寒風吹き荒ぶなか、氷を切る位置にラインをけがく。

切り出す氷の寸法は、１枚　約H８００＊W４５０＊T１５０、
重量４０㎏の氷のブロックにして、氷室に保管する。
２日で約８０トン、2,000枚の氷を切り出して氷室に運んで保管するのである。




四代目からの挨拶が終わり、切り込み開始！！




５０年とも言われている年季物のエンジン付き氷カッターを操作するのは、
切り込み隊長の小坂憲正「日光森と水の会」代表！！

機械では切れない所は、当然人の手によって切る。

この日は、新聞社・テレビ局の取材もあり、
翌日から、日光の氷室はメディアを賑わせています。（笑）

今年初物の天然氷、三代目と四代目が慎重に取り出す。
予想以上の出来に、親方三代目も一安心！


カットした氷を池から取り出し、スピードが出すぎないように、
途中ブレーキを掛けながら木製レールで氷室まで流す。






４０キロもある重たい氷の塊が、氷室へと流れてくる。
挟まると大怪我をするので慎重にブレーキを掛けて、所定の場所へ移動していく。

隙間が出来ないように、
パズルのように並び変えながら一枚一枚丁寧に積み重ねていく。

隙間には、大鋸屑を埋めて上に上にと積み重ねていく。
初日で２段、翌日で４段となる。

氷が２回取れると、８段となり屋根の近くまで氷で埋め尽くされることになる。



日本で５箇所しかない氷室で、年２回採取があるとしたなら、、、
日本中でたった１０回しかないこの希少な作業！！

文化遺産的な作業であり、尚且つ
４０㎏という重たくて、冷たくて、硬くて、ツルツル滑る危険な作業を
寒風吹き荒ぶなかで、身を持って体験させて頂いたことに、
腰の悪い管理人は、本当に感謝感激でした。（笑）

お蔭様で天然氷を食すと、
きっと今までの１００倍は美味しく感じることでしょう！！

ここ最近の寒さに勇気付けられ、２回目の氷張りが続けて始まった。
この寒さが続けば２月中旬までには、切り出しが始まる予定である。

今日の一言！
若干二名の水没者がいたようですが、、、
皆様怪我もなく無事に切り出しを完了出来て良かった！（笑）

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日光天然氷が読売新聞に！

 

１月２６日（土）
日光天然氷　氷屋徳次郎の記事が読売新聞（栃木版）に掲載されました。
ありがとうございました。

日光の氷室が話題沸騰！！


１月２５日（金）　下野新聞に掲載されました。

１月２７日（日）NHK　「小さな旅」　am８：００～８：２５　

１月２８日（月）フジテレビ　めざましテレビ　am７：００～７：１５の間の約２分
             　大阪府知事選や大相撲等により放映が延期となりました。

２月２日（土）NHK　「小さな旅」再放送　am４：３０～４：５５　全国　　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１７：３０～１７：５５関東甲信越

どうぞご覧下さい！！

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雪かき

昨晩は、遅くまで日光天然氷四代目徳次郎の氷室にて雪かきを、、、
氷池　２面　皆様ご苦労様でした！

そして山荘に戻ると、氷池より積もっていたのでした。(ｏ´_｀ｏ)ﾊｧ･･･

今日の一言！
２４日今日から切り出しです。
ヘロヘロなので、また後日！

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日光の天然氷がNHK「小さな旅」に！！

天然氷　育む　～栃木県　日光市～

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初 ネットカフェだよ～

以前から行ってみたかった所があった。

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温泉三昧 ２５ 松島温泉

松島温泉　乙女の湯

日光ではないけど、お湯が素晴らしいので紹介します。

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ビバーク生活 ３－３

土曜日（12日）の晩から四日振りの日光です。
玄関のくさり樋が見事に凍って、12日に降った雪もまだ残っています。

覚悟はしていたので、山荘に戻る前に「ゆりん」さんの温泉に入って
良～く温まってからの帰宅です。

室温　０℃　　湿度　40％
久しぶりに日光の寒さが身に凍みています！

ストーブ２台と床暖房全開で、１時間が経過しましたが、
未だ室温８℃、、、

さ・む・い・・・

今日の一言！
日光ってこんなに寒かったっけ～？

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エルネストカフェ 今市に登場！

以前、下野新聞に掲載された　

移動販売のエルネストカフェは、日光西参道から
今市のTSUTAYAさんの軒下にて営業を始めた。

ちょっと寄ってみると、、、

エルネスト号の軒下でyu's　markets のyuちゃんが、
ドーナッツを販売しているではないですか！

エスプレッソコーヒーと揚げたてのドーナッツ、
なかなか良い取合せで、売り上げ倍増も夢じゃな～い～

なんて、皮算用は身を滅ぼすので控えめにね！ｗｗｗ

今度は、１月２５日に発売の
栃木のタウン情報雑誌 monmiyaに掲載されるそうだ。

２月末頃までは、ここを中心に営業しているそうなので、お近くの人は是非どうぞ！

エルネストカフェ

営業時間　10時頃～２２時頃まで
休日　時々

　　　　　　　　　　　　　

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氷室と地球温暖化！！

この日（１月１２日）氷屋徳次郎の番屋には重たい空気が流れていた。

４代目が心配そうにオヤカタの３代目に相談をしている。

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アクセス解析

   

今日の日光市内は、午前中は雨だったが、
お昼過ぎから雪に変わり、一瞬の内に雪景色！

日光徳次郎四代目の氷池は雪掻きに大童！！

管理人も少しお手伝いをしてから、
東京に戻り、自分のブログを見てみたら、、、

なんと、今日のアクセス数が、2,400を越えていた！
最高記録達成です。

今日の一言！
明日は、久しぶりの雪の二社一寺が見れるでしょう。

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ビバーク生活 ３－２

日光での単身赴任生活も５年が経とうとしている。

冬の寒さにもだいぶ慣れてきた今日この頃。
当然、１０Kg以上の肉襦袢も効果抜群！！（笑）

いや、慣れてきただけではなく、
確実に温暖化が進んでいることを実感出来てしまうのです。
今期は初冬が寒かったので、例年以上の寒さと覚悟をしていたのだけれど、、、

１２月中旬からは、昨年並みの暖冬傾向の日光です。
日光市内には、まったく雪はありません。

雪の二社一寺も風情があってなかなか良いものなのだが、、、
本来ならば、管理人としては暖かい冬はありがたいのですが、

日光を漂っている方のサイトに書かれているように、

日光の天然氷を知ってしまうと、とても複雑な気持ちなのだ。

昨年は今までにない暖冬で、
天然氷の生産者にとっては相当深刻な事態だったそうだ。

今年もこのままだと、生産量が減少してしまうかもしれません。

都会では、温暖化現象に麻痺してしまい危機感が薄れてしまったかも知れないが？
日光のような自然が豊かで、尚且つ自然を相手にしている所と係わると、
地球温暖化の危機を如実に感じるのである。

今日の一言！
地球は、本当に大丈夫なのでしょうか？

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日光の美味しい水 １４

二荒山神社別宮の滝尾神社近くにひっそりと湧いている無名の湧水

酒の泉の近くだから、とりあえず「焼酎の泉」と、しておきましょうか？

味は、、、
まろやかで美味しいに決まっている！！

微妙な味の違いは、、、
味音痴の管理人に聞かれても、、、、、┏○ﾍﾟｺｯ

それにしても、
日光って所は至る所に美味しい水が湧いているのだから驚きだ。
こんな美味しい水がいつもタダで飲めるなんて、本当に幸せなことだと思う。

もしも、日光が水不足になったなら、東京は砂漠になってしまうだろう。
もっともっと、この貴重な湧き水達を大切にしなくては！！

今日の一言！
皆さん　日光に疎開してお出で～

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こんなラーメンあったんだ～

モリちゃんラーメン

昭和49年　森永製菓がインスタントラーメンを発売していた。
しかし、全く売れずに１年ほどで姿を消してしまった幻のラーメン！

そのラーメン発売を記念して、作られたのがこれだ！
エンゼルマークがついた磁器のどんぶり鉢

とある方がお持ちなのです。

１個　2,600円の値段がついてるそうですよ！

詳しくは、こちらをクリック

今日の一言！
これ売って、皆で飲みましょう～（笑）

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天然氷～かき氷～～

先日、真冬でも食べられる「天然氷のかき氷」を食べに行ってきた。

東京で食べられる貴重な天然氷は、
意外にも管理人の自宅の近くにあった。

北区十条にある「だるまや餅菓子店」

ここは、以前フジテレビの「めざましどようび」で、
日光の天然氷の特集をした時に紹介していたお店です。

餅菓子店だから、ここは当然「宇治金時」を注文しようと思っていたが、
ネットで下調べをすると、とても気になるメニューが、、、

ジャジャ～ン！！

続きを読む "天然氷～かき氷～～"

日光を想いつつ、、、

 

年末からの暴飲暴食、、、
流石にあっさりした物が欲しくなる。

日光吉田屋酒店さんの若旦那お勧め

芋焼酎・中村酒造場の玉露・本甕仕込をオンザロックで！
勿論、氷は日光の天然氷です。

こりゃ～　とにかく旨い！
　


説明書を読むと、、、

当、蔵元では明治21年の操業以来「むろや（麹屋）」で「モロ蓋（麹蓋）」にて
麹をつくる純手造り焼酎の手法をかたくなに守り続けております。
この工程なければ「手造り」の表示はできないことになっています。
仕込みに関しては、昔ながらの「大ガメ」にてゆっくりと時間を掛け、熟成させて二次仕込みにかかっています。原料の「さつまいも」は、地元の契約農家の方々の有機栽培による「さつまいも」を摘み取ってその日の内に加工処理したもので新鮮な「いも」の甘みが焼酎にも生かされ、
甘口の深みのいある味わいが醸し出されています。
そして酒造りにとって大切な水は霧島連峰の伏流水である良質の地下水を汲み上げ
仕込みや割水に使っています。
全ての工程ににこだわりを持って醸し出された酒質は、
こくがあり甘口で香りの良い焼酎に仕上ってします。

拘りのお酒を販売している吉田屋酒店ならではの一品です。

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2008年 謹賀新年！！

あけましておめでとうございます。

日光フリークの皆様・単身赴任の皆様・地元の皆様・そうでない皆様！　
いつもBlogを見て頂きありがとうございます。

今年も大好きな日光で、グルメ・温泉・釣り・観光・RCヨット・Blog・
オールアバウト日光・薪割り、、、そして仕事に頑張りますので
何卒よろしくお願い致します。

今日の一言！
今年は、１０㎏ダイエットを目標に頑張るぞ～！！ｗ

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