山菜の王様と言えば 「タラの芽」
しかし、あまり知られていないけど、それを超える美味しさの山菜がある。
「日光を漂ふ」さまも昔から絶賛で、
何時かは、御供させて頂こうと願ってから３年目の先日やっと夢が叶いました！
師は、山菜の王様は「こしあぶら」だ！と言い切り、
管理人は、山菜の女王は「しろき」と言う。
実は、「こしあぶら」を、
別名「しろき」と呼ぶのだから、双方一番旨いと認めているのである！
「コシアブラ」については、（こちら） と （こちら）
師が、
「最近 こしあぶらの群生場所を発見したぜ！」というので、
ご無理を言って一緒に採りに行かせて頂いた。
管理人も「しろき」採りには行った事があったが、
この「秘密の花園」の「しろき」の多さには脱帽である！
こんなに簡単に、この貴重な山菜が採れていいのだろうか？
と、ビニール袋が重たくなるにつれ不安になるのであった。（笑）
こんなに一杯採れました～～！
そして、、、、
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日光名物 移動カフェ エルネストが益子に登場！
春の陶器市期間（４月２６日～５月６日）城内坂入り口にて出店中！！
お休処のテントも備えて、
美味しいエスプレッソやドーナッツで散策の疲れを癒してくれます。ｗ
そして、、、、
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見覚えのある建物です。
「NPO法人 日光東町みんなのまちづくり」の事務所があった建物です。
以前ご紹介したとき、下記のような記事を書きました、、、
「国道沿いに一際目立つ築７０年とも８０年とも言われているこの渋い建物。
長い風雪に耐え抜いただけあって、重厚で高級感がある。
しかし、残念ながらＮＰＯ実施期間（9月上旬～１１月中旬）が終了すると、
セットバックの為、この建物は取壊しになる予定だそうだ。
折角、和風調の街並みづくりをする予算がついたと言うのに、、、
なんとも、皮肉な話である。」
その後、家主さまのご好意によりこの建物は、
生き残ることになったようです。ｗｗ
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最近ご無沙汰しているが、、、
密かに通っていたお店があった。
お食事処 みち
国道１２１号線 鬼怒川バイパス沿いにある
地元の常連客や家族連れが多いアットホームなお店です。
お店のもっとうは、健康と栄養バランスを考え、
地元産の有機栽培野菜や良質の油を使用した手作り料理だそうです。
ここのコロッケが旨い！
有機栽培によって作られた「ホクホクポテト」を使った
自家製手作りコロッケは、ジャガイモの味が濃厚で
とてもジューシーなコロッケです。
メンコロ定食（８９２円）は、メンチカツとコロッケの両方を楽しめる
管理人お気に入りの定食です。
まるで、衣の花が咲いているようでしょう。
本当にアツアツで、サクサクで、病み付きになる美味しさなのです。
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お食事処 みち
住所 栃木県日光市小佐越223-2
TEL 0288-76-8829
営業 11時30分～20時（LO19時30分）
定休日 火曜日
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（その６）からの続きです。
東京ビッグサイトで開催された
ファベックス 2008
「第５回 デザート・スイーツ＆ドリンク展」にあわせて、
アートディレクター 永井裕明氏監修の
「日光 天然の氷」のロゴと小冊子が出来ました！
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春と言えば山菜！
４月６日に一周年を迎えた
日光駅前農産物直売所には、沢山の春の恵みが並び出しました！
本日お薦めの一品は、こちらの方も絶賛の、、、
ノビルの漬物 ２００円！
日光産のノビルと、これまた日光産のたまり醤油で漬けた絶品！
エシャレットや、ねぎのような辛味がたまりません！
そして、茎や葉はニラのようで、これがまた旨いんだな～
寒い地域だからこそ、季節の変り目をはっきり感じることが出来るのでしょうね！
山の春は、美味しいのです～！
このノビルをつまみながら、焼酎のオンザロック！！
クゥ～～～ たまりませ～ん～～！！！！
日光農産物直売所 （旧ミルキーハウス）
住所 栃木県日光市稲荷町2-2-3
電話 0288-53-4166
営業時間 ９時頃～１７時
定休日 水曜日
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今日の一言！
氷は当然！「日光 天然の氷」です。
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今日、東京ビッグサイトにて開催されている
ファベックス 2008
「第５回 デザート・スイーツ＆ドリンク展」に行ってきました。
当然、日光のオヤジ達が出展している
「日光 天然の氷」を応援する為である！
生憎の雨とJR中央線のストップというアクシデントもあり
人出が心配であったが、、、
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日光のオヤジ達が、
「日光 天然の氷」と日光の素晴らしさを宣伝するために、
東京ビックサイトにて、今日４月9日～11日（金）まで頑張っています！
気になっている数名の方へ、ご報告です、、、
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最近の記事に 、
続きを読む "・・・・・・
というフレーズが出てくる記事があります。
データーを軽くして見やすくする為に、全文を見せていません。
続きを読む "ちょっとしたお知らせ！" クリックすると
全文が見れるようになります。 是非！！
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「日光 天然の氷」ブランド化計画 （その5）からのつづきです。
アートディレクターの 永井 裕明さん作の
ロゴや小冊子、、、そして氷の写真も遂に完成！！
この１ヶ月間 本当に皆様ご苦労様でした。ｗｗ
「日光 天然の氷」のハッピも出来上がり、、、
いざ、出陣！！
4月6日付け下野新聞にも掲載されました！ｗｗ
写真提供は、「日光を漂ふ」さま
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今日の一言！
江戸で呑み過ぎないようにね！（笑）
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「日光 天然の氷」が全国に認めてもらえるのか？
東京ビックサイトにて、第１回目の挑戦が始まります。
ファベックス 2008
「第５回 デザート・スイーツ＆ドリンク展」
2008年 4月9日(水)～11日(金)
東京ビッグサイト 東１・２・３ホール
１０：００～１７：００
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初めて買ったtoto ビッグ！！
買い方が分からない、、、、仕組みも分からない、、、
とりあえず３０００円買ってみる。
当選したのかも分からない、、、
後日、窓口で調べてもらったら、
「当選してますね～」と言われて、心臓が止まるかと思いました、、、
６億円～～～～？？
残念！ ４等で、１万２千円でした！ｗｗｗ
でも、１４試合中１１試合が正解って凄くない？
生まれて初めて購入金額より換金の方が多かった！！！ｗｗｗ
ビギナーズラックというのは本当にあるんですね～
くじ運が全く無い管理人でも当たるなんて、流石BIG！！
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今日の一言！
なんだか、、、、
すべての運を使い果たしてしまったような気分で、、、
ビミョウな今日この頃、、、
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「日光 天然の氷」ブランド化計画 （その４）からのつづきです。
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東京 神楽坂の とあるBarにて、、、
バーテンダーが、小気味よく氷のブロックを削っている。
透明で綺麗なこの氷は、製氷機で作られた「純氷」と思われる。
「日光 天然の氷」の当面のライバル？になると思われるのがこの「純氷」！
ブランド化にあたって価格戦略はとても重要！！
バーテンダーと氷談義を交わしてみる。
氷の業界では、１貫目（約 3.75ｋｇ）が販売の基準となるそうだ。
「純氷」は、１貫目 約400円前後で販売されている。
天然氷をイメージして、特殊な製氷機で48時間かけて製造する「純氷」は、
透明度や気泡の少なさでは、天然氷よりも上かもしれない。
機械で生産されているのだから、当然と言えば当然！
「日光 天然の氷」は、
美味しい天然水を１５日間以上も、じっくり時間を掛けて凍らせているので、
「純氷」と見た目は似ているが、硬さ・融け難さ・氷本来の旨さは、
まったく別格なのである。
バーテンダーに
「天然氷って知っている？」と尋ねると、、、
「南極の氷のことですか？」、、、、
やはり、都会ではあまり認知されていないようである。
南極の氷！ネットで調べると ２００ｇで４２０円だった。（１貫目換算 7,875円）
北極アラスカ氷河の氷は、300ｇ ５００円 （１貫目換算 6,250円）
製氷機で作られる氷の約２０倍の金額を出してでも、
太古の昔の大気が入っている希少価値の天然氷を、
人はロマンを求めて購入するのであろう。
ところで、、、
「日光 天然の氷」の原材料は 美味しい日光の天然水です。
以前は、
「ただの水に、お金を出すなんて、、」と言われ続けていた天然水でしたが、
水質汚染や、水不足、健康ブームや美味しい水への拘りに助けられて
天然水は完全にブランド化に成功した。
世界一高い天然有機ゲルマニウムイオン水『五色水』！
なんと １L ２８００円 （１貫目換算 10,500円）
フランス ペリエ（７５０ｍｌ）で４００円以上で販売されている。（１貫目換算 1,973円）
日田天領水 ２L ３７０円 （１貫目換算 ６８５円）
だから、もし「天然の氷」が融けても、
既にブランド化されている天然水の価値は残るよね！ こじつけｗｗ
自然と闘い手間隙をかけて造られる天然氷の製造元は、
既に国内で５ヶ所しかないと言われている。
地球温暖化と後継者不足で
今後の生産量は減る一方の希少価値の「天然の氷」！
製氷機がまだ発明されていなかった時代、
朝廷や幕府への献上品だったこの貴重な「日光 天然の氷」
さて、貴方ならこのロマンの氷に、、、
幾らの値段を付けますか？
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今日の一言！
やはり、、、、たかが氷、されど氷です。
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「日光 天然の氷」が全国に認めてもらえるのか？
東京ビッグサイトにて、第１回目の挑戦が始まります。
ファベックス 2008
「第５回 デザート・スイーツ＆ドリンク展」
2008年 4月9日(水)～11日(金)
東京ビッグサイト 東１・２・３ホール
１０：００～１７：００
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「特急 日光１号」で 日光へ、びゅ～～～～～～～ん！！
直通って快適～～
そして、雲ひとつない晴天！！
（いつもより、大きく曲がってま～～す！ｗｗｗ）
目覚めたら、、、
そこは雪国だった！！
日光は雪でした、、、、
お昼は、塩谷の「やしお」で、「肉そば」
肉 肉 肉～～
そして、、、
トンボ返りで東京に、、、
今日の一言！
肉そば食べに戻った訳ではありません～（汗）
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