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2008年6月27日 (金)

「日光 天然の氷」 ブランド化計画 16

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(その15)からの続きです。

銀座5丁目コアビル裏の「あづま通り」から入る三原小路には、
小さな「あずま稲荷」があり、数軒の老舗の料亭が並び
ほんわかと灯る灯篭がなんとも
風情を感じる路地である。

その中の一軒に 四季 銀座本店ある。

  

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四季は、老舗の寿司割烹のお店で、
築地の一流マグロ卸しから仕入れる新鮮なネタが売り!

一流の板前さんが、旬の最高の食材を
彩り豊かに贅沢に味わせてもらえる高級料亭です。

そして、

その銀座の一流料亭で、
「日光 天然の氷」を採用して頂きました!!

涼しげな切子の氷入れに天然氷を入れる。
きっと氷も喜んでいることでしょう。

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森伊蔵の一升瓶!
グラスはバカラ!
氷は、「日光 天然の氷」!

世界最高レベルのトリオです!!!WW

硬くて、溶けにくくて、透明で美しく、美味しい「日光 天然の氷」
昔は、天皇への献上品だった歴史と希少価値がある天然氷
そして地球温暖化の話題つくりにもなるという事で、、、

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実際に使って頂き、本物だと認めて頂けました。

板前さんに即興で造ってもらった天然氷のお皿に
ハモの料理とお洒落なトマトが、、、、
涼しげで、色合いも、味も最高!
夏らしい~~

氷も溶けにくいので、お料理が水っぽくならないのでグ~~~

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日本一のマグロは、当然天然物!!
トロ~リととろける中にもしっかりとした食感もあり
もう たまりませ~~~ん!

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今回、接客の仲居さんたちにも実際に氷を食べて頂き、、、

「氷臭くないから、お酒の香りが良く分かる。」
「本当に溶けにくいから氷の角が丸くならない。」
「硬くて、重量感があり本当に美味しい。」
「グラスにあたる氷の音が全然違う」
等々、ありがたいお言葉を頂きました。

皆さん、この氷のもつポテンシャルに感激していました。

そして、夜も更けて ポ~~~ズ(笑)

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今日の一言!
本物は、本物を好む!!

 

四季  銀座本店

住所 東京都中央区銀座5-9-18
電話 03-3572-7463

                    

                 
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四季 銀座本店

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コメント

こんな所(凄い!!!)まで行ってるの徳次郎の氷。
本物の魚、本物のお酒、本物のお店、感激です。
ただ、本物のお姉さん達の本物の顔が(ボカサナイデ)見たかった、です。

投稿: 四代目徳次郎 | 2008年6月27日 (金) 21時44分

四代目徳次郎さま
銀座へお越しの際は是非どうぞ!ww

投稿: ふぃふぁ | 2008年6月27日 (金) 22時11分

すかさず行きたいのですが財布の中身が(淋しい)
ふぃふぁさん連れてって下さい

投稿: 日光霧降のいろいろ | 2008年6月27日 (金) 23時41分

日光霧降のいろいろ さま
今度四代目に連れてってもらいましょう!ww

投稿: ふぃふぁ | 2008年6月28日 (土) 00時46分

  もう!!天然氷、森伊蔵(しかもバカラで!)、天然まぐろ…ぐっ
仲間に入れてとは言いません。行くときこっそり教えて下さい。忍者のように影になってついて行きます。いいなあ♪

投稿: kei | 2008年6月29日 (日) 07時36分

keiさま
いいでしょう~~
天然氷に関わったら、こんなに良い所に行けました!

投稿: ふぃふぁ山荘 | 2008年6月29日 (日) 11時22分

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