日光 お土産 ３７ ちたけつゆ

今から１０年前・・・・
転勤の為の家探しに旧今市市に来ていた時のことであった、、、、

家探しに疲れ、日帰り温泉かたくりの湯に行ってみようと
道路脇に車を止めて、地図を見ていたときに、、、

突然、軽トラックのおじさんが車越しに呼び掛けてきた！

「ヤイタケ～～？！」　

「・・・・？？？？」

以後（青色）　管理人の心のつぶやき、、、

「いきなり来て、ヤイタケって何だ？？？
そうだ！田舎に行くと良く道脇に軽トラを止めてマツタケとかを売ってるけど
その類いで地元特産のキノコでも売りつけに来たに違いない！」

そして、きっぱりお答えしました。

「いりません！！」

すると軽トラおじさんは、
怪訝そうにその場を立ち去ったのであった。

それから、数ヶ月後、、、
田舎暮らしにも慣れ、その時の道を通り過ぎた時にハッと気が付いた！
近くの標識に「矢板→」と書いてあったのだ。

栃木弁は、語尾を尻上りに発音する。
そして、疑問形の場合はケを付ければ出来上がり！（笑）

矢板→ヤイタ→ヤイタケ？→ヤイタケ～～？

そうだったのか！
あの時の軽トラおじさんは、管理人が矢板に行く道に迷ってると思って
親切心で聞いてくれてたんだ！

「矢板に行きたいのかい？」→「矢板ケ～？」　

得体の知れないキノコを売りつけに来た訳ではなかったのでした。
　
（イヤ～　随分無理な出だしで始めたからどうやってまとめよう？）


話が長くなってしまったが、
冒頭の写真の「ちたけつゆ」は、
栃木県特産のチタケというキノコの出汁で作ったつゆの素なのである。

栃木県を代表する郷土料理は、冬はしもつかれ
そして夏はこのチタケ料理なのである。

マツタケより高価なこのチタケ（乳茸）については、
一部の熱狂的な信者が説明しています。

実際に購入したい人は、いつもの日光駅前農産物直売所にてどうぞ！


何故かこのキノコ、栃木人には絶大な人気がある。
確かに、このだし汁で作った「ちたけうどん」は旨いし、
茄子との相性も抜群で、この炒め物もグーである。

しかし出汁をとった後のキノコはボソボソで、、　？？
命を掛けてまで採りに行くのは、たぶん県民の証なのであろう。


という事で、、、
またもや、冒頭の写真の「ちたけつゆ」なのだが、

1個　378円

造っているのは、
日光名産マルシチ醤油製造元の、高橋弥次右衛門商店

売っている所は、日光市内の各酒屋さんやスーパー等で！

万人向けにアレンジされているので、
観光客の方のお土産に如何でしょうか？



今日の一言！
駄文・長文最後までお付き合いして頂き、お疲れ様でした。（笑）

　
　

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