「日光 天然の氷」四代目徳次郎の氷室大改修！

約50年振りとなる四代目徳次郎の氷室の改修工事が始まってます。
厳しい自然の中で、よく今まで持ったものだ。

日本で数軒しかない氷室を後世に残すため、
既に限界を過ぎていた柱や壁など新規入替え作業中！

そして、、↓

改修工事と並行して、
今年の天然氷造りの為の準備も始まりました。

氷室から車で十数分、長閑な山里に到着。

氷池から氷室に切り出した氷を運ぶラインに、
欠かせない竹を採りに来ました。（下記写真参照）

前回の切り出しは、（こちら）

前回の切り出し風景

四代目が、竹の切り方を色々教えているのは、、、

一寸、内緒の取材です。ｗ

丘の傾斜面にある氷室専用の竹林から、
四代目・五代目・そして弟子が太くて重たい竹を切り出してました。

天然氷造りは、氷を作るだけでも重労働なのに、、、、

氷を作る前の準備作業も大変なのです。

ただ竹を切る作業にも、先人の知恵が沢山詰まっていて勉強になる。

汗だくになり、やっとの思いでトラックに載せ氷室へ戻ります。

そして、前回の１月初旬の記事のように、
氷が張り出した後に、竹を割ってラインのレールに加工する。

さあ！　今年も美味しい天然氷を期待してます！！
　

今日の一言！
それにしても、ここ最近の暖冬傾向が心配です。
　

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