日光 グルメ ６１ 横川のさと

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横川のさと

国道121号会津街道で、日光から会津へ向う途中、
福島県との県境に横川という小さな集落がある。

街道沿いの大きな大根の看板が興味をそそる。

「大辛大根そば」　旨そ～～なのである。


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さっそく、
店に入りお目当ての「大辛大根そば」　850円を注文。

蕎麦ができるまで、
漬物や煮物の小鉢を食べながら待つこと15分。

当然、薬味は大辛大根。

通常の大根おろしとは目の粗さが全然違う。

まるで雪のように真っ白で細かい大根卸しは、看板通り物凄く辛い！！

これなら、ネギや山葵はいらない！

ここの大辛大根は、カブを大きくしたような形で、
１ヶ月毎に種をまき収穫して、
年間を通して提供することが出来るそうだ。

そばは、甘くて香りがよく、この大根汁と抜群に合う。

10割そばとは思えない程、滑らかな蕎麦なので、
確認してみたら、やはり少しはつなぎを使っているようだ。

ここのお店は、水にも拘っているようで、
マイナスイオン水を使用している。



今日の一言！
そばと大根とマイナスイオン水で、二日酔いにも効きそうです。ｗｗ

横川の里

住所　栃木県日光市横川38
電話　0288-79-0813
営業　冬季は、土日のみの営業だそうです。
　

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