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2010年2月18日 (木)

日光のグルメ  130 小代行川庵

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「日光のグルメ」回顧録 蕎麦・うどん強化月間 第39弾!!
一寸古い情報だったとしても悪しからず_| ̄|○

先ずは、蕎麦・うどん特集でも、、、

以前までの蕎麦・うどんは、
「そば・うどん特集」のカテゴリーでご覧になれます。 

手打ちそば処 小代行川庵(こしろなめがわあん)

昨年の秋終盤、行川庵を訪れた。

実は、ここには数年前にも訪れたことがあったのだが、

当時から、庭からの眺めが素晴らしく、
美味しい蕎麦を食べさせると評判の店ではあったが、、、

 

前評判とは異なり、
柔らかめの麺が管理人には?? であった為、
そのまま、記事にすることがないまま、今になってしまった。

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このお店は、明治・大正・昭和時代に、
国財界のリーダーとして活躍した加藤家の別荘を、
栃木県が推進する「ふるさとルネッサンス」事業の一環として、
地域住民有志が改造して村おこしに取り組んだそば屋さんです。

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肝心のそばは、、、、 

もりそば 590円を注文。

以前食べた蕎麦とは別物と思えるほど、

艶々の白色の麺は、
驚くほどツルツル シコシコのそばであった。
ただ、ちょっと硬すぎるきらいもあるのだが、、、、

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新そばの時期だから、蕎麦の香りも素晴らしい。

つゆは、管理人好みの甘めで、
そばの香りがよく分かる美味しいつゆだ。

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そばは、地元小代産に拘り、自家製粉をしている。
とても、研究熱心なお蕎麦屋さんです。

今日の一言!
行列の出来るお店は、進化し続けるんですね!

手打ちそば処 小代行川庵

住所 栃木県日光市小代371
電話 0288-27-3535
時間 11:00~15:30
休日 無休

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