日光のグルメ 138 つけ汁うどん あくつ

「日光のグルメ」回顧録　蕎麦・うどん強化月間　第43弾！！
一寸古い情報だったとしても悪しからず＿|￣|○

先ずは、蕎麦・うどん特集でも、、、

以前までの蕎麦・うどんは、
「そば・うどん特集」のカテゴリーでご覧になれます。

つけ汁うどん　あくつ

知り合いのポン友が、
旨いうどん屋を始めたというので行ってみた。
店先には、何故かチェンソーアートのフクロウが、、、

真新しい店内は、うどん屋さんとは思えないモダンな造り。

ピリ辛ねぎ肉汁
噂の大麦黒うどんと白うどんの合い盛り　750円を注文。

気になる大麦黒うどんは、国産大麦を使用して、
独自の配合と製法により、
今までにない新しいうどんに仕上げていている。

そして大麦は、
血糖値やコレステロール値をさげ肥満防止にもなるそうだ。

黒うどんは、まるで蕎麦のような色で、硬くて腰も強い。
喉越しのよさも蕎麦のよう！でも、味も香りは麦なんです。

白うどんも艶々～～　モチモチ～～

管理人としては、もう少しヌルリ感が欲しいけど、
この拘りのうどん好きです！

麺やつゆには化学調味料や添加物は一切使用していない拘りよう。

ピリ辛のつけ汁は、見た目も美しく
差し湯もあるので、最後は飲みほしてしまう程美味しかった。

日光は、蕎麦は勿論、
うどんや焼きそばが美味しいお店が
増えてきたような気がする今日この頃！

今日の一言！
実は、冷麦も好きなんです～！

つけ汁うどん　あくつ

住所　日光市吉沢237-6
電話　0288-22-3144
時間　11:00-15:00
休日　日曜．祝祭日．第3木曜日

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