チタケとナスの油炒め

栃木県の夏の郷土料理と言えばチタケ！！

毎年、このキノコを採りに山に入り、遭難する人が絶えないのだが、、、
それだけ、県民には絶大なる人気のキノコなのである。

こちらの方も、
この季節になると命懸けでこのキノコを山奥から採ってくる。
この方は、毎年お裾分けを頂いてるようで、羨ましい、、、ｗｗ

しかし、今年は豊作らしく、、、
ひょんなことから、幾何楽堂さまから頂戴してしまいました！

実はこのチタケ、
朋ちゃんが幾何楽堂近くを散歩していた時に発見したそうで、
沢山採れてしまったので、お裾分けを頂戴した次第なのです！
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ということで、
栃木県の夏の風物詩　チタケと茄子の油炒めを作ることに！

「チタケとナスの油炒め」の作り方をネットで検索すると、
やはり、こちらの方の記事があったので、その通りに作ってみることに。

ナスもチタケも一口大にし、油で炒め、醤油、酒を加えて味付けをし、
タカノツメと最後に胡麻油で香り付けをして出来上がり。

あっという間に出来上がり！

ナスがチタケのダシを一杯吸って、
極上の栃木の夏を堪能させて頂きました！

今日の一言！
こんなに簡単に採れちゃったら、
漂ふさんに申し訳ないな～～　ｂｙ朋ちゃんｗｗｗ

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