日光のグルメ 157 和み茶屋 （なごみちゃや）

和み茶屋　（ｎagomi　cha-ya）

日光市内に、また新しいお店が登場しました。

お土産屋さんが建ち並ぶ国道沿いに、
写真のような渋いお店をオープンさせた店主は、
市内の精進料理店で修業して独立したそうだ。

メニューは、懐石ランチ（1,500円）とゆば懐石（2,500円）の２品。

興味津々で中を覗いてみると、、、
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店内は、思ったよりも奥行きがあり広々としている。
椅子席と板の間席があり、モダンで落ち着いた隠れ家的雰囲気で、
ちょっとした接待にも使えそう。

メニューは、2種類のみ。

今回は、懐石ランチ　（1,500円）を注文。

流石、懐石とあって、ちゃんと献立表を出してくれます。

先付けに、心太と書いてあったが、漢字には滅法弱い管理人。
一体、何が出てくるのか分からず、待つこと数分、、、、

そうですか！　ところてんだったのですね～～ｗｗ
心太と書いてところてん、そう言えばそうでした！

実は管理人、ところてんは少し苦手、だから全く興味がなく
脳みそには、ところてんの引き出しがないのです。ｗｗ

先付けに悩んでいると、直ぐ前菜を持ってきてくれました。
絶妙なタイミング～～
でも、久しぶりに食べた心太、喉がむせるほど酸っぱくなく、
冷たくてツルツルと喉越しもよく、夏の先付け～～　という感じで、
美味しく頂いちゃいました！ｗ

そして前菜は、枝豆とパプリカの黄味酢・南瓜・合鴨ロース・　
おかひじきの白和え・スズキの昆布締
おかひじきのシャキシャキ感、南瓜や合鴨の甘さ、
昆布締のしっとり感など、色んな味や食感が楽しめます。
　
焼物は、八汐鱒の照り焼き・だし巻玉子・隠元・茗荷子
油がのった栃木名産のヤシオもだし巻玉子も上品な味付けで素晴らし。

煮物は、夏野菜の冷たい煮物
上に掛っている透明感抜群の煮こごりが美しい～～
新鮮な夏野菜を手間の掛った冷たい煮こごりでサッパリと頂きます。

食べるのが早い管理人だが、
待たせることなく中々いいタイミングで一品毎に出てくるのは嬉しい！

揚物は、とうもろこし・青唐・丸十
揚げたての熱々のとうもろこしやさつま芋がとても甘くて美味しい。

御飯は、赤米とろろ
汁椀　清し汁・そうめん・冬瓜

ダシの効いたととろを、古代米の赤米に掛けて、ズルズル頂けば、、、

同じく古代米で作られる日光紅白活性にごり酒「朱」を呑めば最高～
なんて思うのは管理人だけ！＿|￣|○

温かいたい物は温かいうちに、冷たい物は冷たいうちに、
丁寧に盛られた繊細な料理は、器にも凝りこれぞ懐石ですな～
最後の御飯で結構ボリューム感もあり、お得な懐石ランチなのでした。

ゆば懐石（2,500円）は、先付が、ひきあげゆばに変わり、
煮物に揚巻ゆばが追加される。
日光名物のゆばが食べられるので観光客の方にはお勧めです。

尚、料理の内容は、月毎に変わるそうです。

今日の一言！
毎月通う店がまた増えました！

和み茶屋　（ｎagomi　cha-ya）

住所　日光市上鉢石町1016
電話　0288-54-3770
時間　11：30～16：00
休み　水曜日

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