日光のグルメ 159 新月

「日光のグルメ」回顧録　蕎麦・うどん特集　第52弾！！
一寸古い情報だったとしても悪しからず＿|￣|○

以前までの蕎麦・うどんは、
「そば・うどん特集」のカテゴリーでご覧になれます。

手打ち蕎麦 新月

奥日光中禅寺湖畔のお土産屋さんが打つ人気の蕎麦屋。

自家製粉・石臼挽き・手打ちそば
挽きたて・打ち立て・ゆでたての拘りの蕎麦をだす。
　↓

店先には、石臼、手打ち実演コーナーがあり、
自家製粉からだろうか枕用のそば殻を販売していた。

もりそば　田舎そば（750円）を注文。

昆布は利尻産、鰹は枕崎産、
7日間寝かしたかえしを使った濃いくちの蕎麦汁は、
自然の甘さが素晴らしい。

そばは、日光今市産と茨城常陸の秋そばを玄蕎麦で仕入れ、
店内で低温貯蔵し当日分のみ製粉するう拘りよう！

艶々のこしのある蕎麦は、
香りも強く、甘みもあり、美味しい～～

納得するそばを出すため1日60食が限界だそうで、
休日は、早めにそばが品切れになることもあるので要注意！


ところで、9月5日（日) 11:00～　中禅寺湖畔にて、
恒例のスワンボートレースを開催します。
この日の為に鍛えた方々、優勝を狙って頑張ってください！



今日の一言！
蕎麦・うどん特集は永遠に続きます！ＷＷＷ

自家製粉　手打蕎麦　新月

住所　栃木県日光市中宮祠 2478
電話　0288-55-0074
時間　11：30～そば品切れまで
休み　不定休

 清き一票を！今何位？

より大きな地図で 日光観光案内地図　「グルメマップ」 を表示