日光のグルメ 168 創作料理 杉光(さんこう)
このお店には、メニューがない!
その日手に入る旬な素材で、
お客の好みに調理してくれる日光では珍しい「おまかせ」スタイル。
「おまかせ」というと、ちょっとお財布が心配になるが、
このお店は、かなりリーズナブル。
夜のおまかせコースで3,000円~
コースの一例は → (こちらで)
コースでなくても、
その日仕入れた素材で、美味しいツマミを創ってくれる!
今回はお酒が飲めないので、
ご主人に無理を言って1,500円程度の夕飯を注文。
尚、毎日の仕入れによってメニューが変わるので、
同じ物が出るとは限らない。平たく言えば日替わり定食ww
今回の写真のボリューム程度で
1,500円~2,000円で食べさせて頂けるそうだ。
ご主人の手際の良い包丁さばきを眺めながら待つこと10分。
並べられた料理にびっくり!
いつの間に、こんなに品数を作っていたのだろう?
では! 本邦初公開!!
杉光特別夕食 1,500円~2,000円
じゃ~~ん
おぉ~ なんと美しい盛り付けでしょ~~
手が凝った料理がご飯を含めて7品!
フォアグラの茶碗蒸し!
アツアツ~でフォアグラの濃厚な味がたまりませ~ん!!
クエのお刺身イクラ和え
コリコリの新鮮なお刺身に、新鮮なイクラが懐かしい。
トラフグのお刺身 そばの芽和え
いつもあるとは限らないけど、
ラッキーなことに、ふぐ刺しが食べられた~
ジューシーな鳥のから揚げも、
ご主人の手に掛かるとこんなに美しい。
あっ!断面を撮るの忘れたww
さわら?の焼き物 手の凝ったソースまで掛かって
エクスタシー全開~~
本シメジ・ぶなシメジ・・天然シメジ尽くしの濃厚な汁物
これ全部で1,500円!(その日の仕入れで1,500円~2,000円)
どれも、素材に拘った本格的な料理で大満足!
酒類もビール450円
焼酎ボトル2,500円からで安心して飲めそうで、
毎日でも通いたくなっちゃいました。w
今日の一言!
忘年会はここでやりまっか?w
日光の隠れ家料亭 杉光(さんこう)
住所 栃木県日光市今市69-13
電話 080-1147-3500 (要予約)
時間 12:00~ 夜17:30~
休み 不定休(基本は日曜)
より大きな地図で 日光観光案内地図 「グルメマップ」 を表示
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この記事へのコメントは終了しました。
コメント
これは本格的!。もう忘年会会場は
決定的(その前に一度、飲みにいかねば)
投稿: 砂時計 | 2010年10月21日 (木) 14時29分
砂時計さま
では今度!
投稿: ふぃふぁ | 2010年10月21日 (木) 23時53分