日光天然の氷 氷室奮闘記 2010-1

日光の秋も終盤となり、
暑い暑い夏が懐かしい今日この頃。

落葉樹の葉が落ちる頃、
四代目徳次郎の天然氷作りの準備が始まります。

水源や集水枡などの清掃に始まり、
氷池の水を抜き、土をうねる！

氷は、先ず表面から凍り、下へ伸びながら凍っていく。

凍る時に膨張するため、
池の縁には相当な圧力が掛り、池を破損してしまう。

その破損を防ぐため、そして透明な氷を作る為にも、
氷池の底の土は欠かせない役割を果たしているのです。
　↓

採氷池に水を溜め、
土中の塵や空気を取り除く為にカンマス（掻回）！

浮いてきた塵を流し、また水を溜めカンマス！

この作業を何回も繰り替えす。

土作りが大切って、まるで農業のようですね。

あっ！　これ私です。ｗｗ　　

田んぼと同じで土が泥濘っているので、
足が抜けず想像以上の重労働！

ダイエットと思い、ちょっとだけお手伝い。

池の縁も洗浄しつつ、、、

氷室の中も整理中！

今年の1月に採って底に置いた氷が、
まだ半分以上溶けずに残っています。

自然の冷凍庫、「氷室」の保冷能力の高さは凄い！

先人の知恵に驚くばかり！

周辺の傷んでいる箇所を修理しながら、
12月の寒波を待つ今日この頃、、、

オヤジ達のオアシス、「番屋」も再開しました。

今年も、色々ありそうな予感、、、、


今日の一言！
自宅で硬くて美味しい氷が食べたいというニーズが増えてきたのか、
最近、こんな冷蔵庫も開発されている。

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