日光のグルメ 178 何時も庵

箱ノ森　Fundogsと、何時も庵（いつもあん）

「日光のグルメ」回顧録　蕎麦・うどん特集　第60弾！！
一寸古い情報だったとしても悪しからず＿|￣|○

以前までの蕎麦・うどんは、
「そば・うどん特集」のカテゴリーでご覧になれます。

日光市猪倉の里山に広がる広大な敷地に、
天然芝生のドックランコースFundogsとDogcafeが在る。

この広大な敷地の丘に、
美味しい幅広うどんが食べられる、
お洒落なカフェ「何時も庵」が、10月にオープンした。

JR外房線に使われていた古枕木の木道の途中には、

竹林や巨大なカマキリが、、、
　↓

このオブジェは、
アイアン作家高橋洋直さんの作品だそうです。

そして、
奥に見える茅葺屋根の古民家は、オーナーの実家だったそうで、
懐かしい囲炉裏のある宿泊施設「いろり庵」を計画中。

「何時も庵」の店内は天井が高く、
床は、枕木のテラスと段差がなく繋がっていて、
外との一体感が気持ちいい～

窓からの景色は、正真正銘の里山！

こんな素晴らしい景色を眺められるカフェは中々ないだろう。

さて！お目当てのうどんタイム～

メニューを見ると、、

スパイシーなカレーうどん（950円）と、
鍋焼きうどん（1,000円）にロックオン！！ｗ
両方注文したくなるところを抑えて、

鍋焼きうどんを注文。

お～　いい感じの土鍋で登場～～

では、オ～プン！

熱々の鍋焼きうどんの湯気の向こうには、里山～～ｗｗ

箱ノ森で育てている名古屋コーチンの玉子を覆い隠す
セリとゆずの彩りが美しい～

そして、最近話題の幅広のうどん！

オーナー自ら、試作を1年食べ続けて完成した
幅４センチのうどんは、片栗粉を使用せず、
素朴な味を頑固に守り続ける
鹿沼「奈良屋食品」に特製注文しているそうだ。

コシが強いから薄くても、箸で持ち上げても切れない。

口の中に目一杯広がる麺は、モチモチしていて美味しい。

ダシの効いた汁もグ～！

器に入れて、写真を撮ると、

麺がお餅みたいで、まるでお雑煮のよう～ｗｗ

新鮮な玉子をだし汁に溶かして飲めば、
一滴も残らず完食です。

次回は、カレーうどんを食べたいけど、
カレーが沢山撥ねそうで、、、
箸の下手な管理人にとって、幅広うどんは手強いぞ～～ｗｗ

すぐ近くのドッグランコース・Fundogsは、
綺麗な天然芝生のコースで、犬も気持ちよさそうに走っていました。

そして、
こちらの方も訪れていたDog cafe！

ワンちゃんOKのカフェです。

オーナー自ら、楽しみながら整備をしている
これからが楽しみな箱ノ森なのであった。

笑顔で、お見送りありがとうございました！

今日の一言！
シフォンケーキご馳走さま～


箱ノ森　何時も庵

住所　栃木県日光市猪倉字箱ノ森1961-3
電話　0288-26-2272
時間　11時～16時
休み　月曜日

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