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2011年1月31日 (月)

日光のグルメ 185 まんぷく亭 親子丼セットを食べる!

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今市の「スーパーたいらや」の対面にあるラーメン屋さん。

ここのセットメニュが、
ボリューム満点との噂を聞き訪れた。
 

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2011年1月30日 (日)

日光キャンドルページェント 2011

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今年で6年目となる「日光キャンドルページェント 2011」

今年は、好評につき5日間の開催となるそうだ。

3,500個のキャンドルに浮かぶ憾満ガ淵
神秘的なお地蔵様達を是非ご覧ください!

2011年2月16日(水)~2月20日(日)
時間 17:00~21:00

詳しくは、→ 
(こちらで)


今日の一言!
雪の日も中々いいものです。



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2011年1月29日 (土)

「日光学」講座 「世界遺産と共に守られる日光天然氷Ⅱ」

1r0029564昨年の日光学の風景

奥深い日光を知る!「日光学」講座が、
今年も開催されます。

「世界遺産と共に守られる日光天然氷Ⅱ」
2011年2月5日(土)10時~11時 その後 氷室の見学あり!


天然氷の製作過程が無料で学べます。

丁度、この時期は、天然氷の最盛期!

2回目の切り出しが終了し、
氷室の中には天然氷が山盛りとなっていることでしょう!

氷池には、三回目の氷が張られているのが見学出来る絶好の機会です。

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「世界遺産と共に守られる日光天然氷Ⅱ」

2011年2月5日(土)10時~11時 その後、氷室の見学あり!
JR日光駅 2階 ホワイトルーム
無料! 先着40名



尚、翌週から、

2月19日(土)は、日光羊羹の由来三ツ山羊羹本舗


3月5日(土)日光山麓の名水がつくりあげた酒を知る渡邊佐平商店

詳しくは、→ (こちらで)

今日の一言!

防寒対策をして、是非来てね!!


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2011年1月28日 (金)

日光のグルメ 184 支那そば 朝日屋本店

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今市にお住まいの方なら、
一度は食べたことがあるだろう朝日屋の支那そば!

随分前ですが、久しぶりに訪れ、
何時ものように、支那そばを注文しようと思ったが、

メニューの焼きそばセットが気になり即注文。 
 

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2011年1月27日 (木)

ビバーク生活 2011-2

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昨夜、「ふぃふぁ山荘」に戻ると、、、

室温-4℃!!

時間がないので、シャワーにしたら、、、

こちらの方と同じ滝行だった、、、ww


今日の一言!
ノーコメント!ww

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2011年1月26日 (水)

日光天然の氷 氷屋徳次郎 第二回目切り出し日 決定!

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日光 天然の氷 四代目徳次郎の天然氷は、
第一回目の切り出し後、硬い氷が中々出来ず、
何度も割り直していましたが、、、

この寒さのお陰で、予定以上に順調に育ったそうだ。 

第二回目の切り出し日は、

1月29(土)・30(日)です。

今日の一言!
またのご来場宜しくお願い致します!ww

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2011年1月25日 (火)

日光 鳴沢ロッヂ ボルティモアBARにて、、

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「神戸の山ちゃん in日光」の講で登場した
日光の鳴沢ロッヂにて、宿泊用の夕食を試食させて頂きました。w

日光名物ゆばの煮物や、野菜たっぷりの鍋物、ゆばコロッケなど、
ボリュームもあり、外国人も喜ぶ夕食ですね!
美味しゅうございました。 また宜しく!ww

そして、食後は館内のボルティモアバーにて一杯!

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このボルティモアBAR、
宿泊者は無料でお酒が飲めるバーなのだ!
 

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2011年1月24日 (月)

日光のグルメ 183 らーめん梵天

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日光の夜は早い!w

仕事で遅くなったときの夕食は、、、
  

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2011年1月23日 (日)

神戸の山ちゃん in日光!

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突然、最終電車に乗って山ちゃんが来た!

地元神戸で、食で町おこしをされている山ちゃん、
東京で開催されたジャパンフードデザインの会議が早めに終わり、
こちらの方からの紹介で急遽日光へ来ることになったそうだ。

たまたま、居酒屋花結で飲んでいた我々は、
受け入れ先の鳴沢ロッヂ
ボルチモアバーに場所を変えて飲むことに、、(単なるはしご酒~)
  

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2011年1月22日 (土)

日光のグルメ 150-2 旬彩たくみ

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東京への帰り道、
「旬彩たくみ」に久しぶりに訪れた。

前回は、たくみ膳を注文したので、

今回は、旬彩膳 限定10食 (1050円) を注文。
  

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2011年1月21日 (金)

愛煙家の為の健康節約 キセルセット!

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昨年の10月にタバコが値上げされ、
買い溜めしていたタバコも無くなり、
禁煙・節煙しようと思っているそこの貴方!

「愛煙家の為の健康節約 キセルセット」なる商品が
ネットで販売されているのをご存じでしょうか?
  

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2011年1月20日 (木)

2011年 日光寒ざらし蕎麦 作業中!

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日光寒ざらし蕎麦の作業場に看板が建っていた。

看板の内容は、、、

寒ざらし蕎麦とは、
蕎麦の味が落ちる夏でも、
新そばの風味が楽しめるように工夫した古来からの保存方法で、

江戸時代には、高島藩や高遠藩が
将軍家に献上した最上品の蕎麦とされる。

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製法は、秋に収穫された玄そば(そばの実)を
小寒から立春にかけて、
水温が1℃前後の清水に約1週間浸した後、


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約1ヶ月間 天日と寒風に晒し乾燥させていく。
そして、夏までゆっくりと土蔵や氷室などで熟成し保管する。

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日本の食文化である寒さを利用した食品加工により、
アクが取れ、旨味が増し、えぐみのない
蕎麦本来の
甘みと香りが楽しめるようになる。
低温・乾燥により、食物にストレスを与え
アミノ酸組成を変え、旨味を増し保存性を高める技術として、
現在は、「氷温」技術として注目されている。

日光は、寒ざらし蕎麦の生産をする立地条件が整っている。
日光の乾燥した冬の寒さ
冷たくて綺麗な清水が豊富
標高が高く、紫外線が強い
綺麗な空気
そばの町日光は、そばの生産量も全国有数
保管には、天然氷に使用している本物の氷室が在る。

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先人の知恵をそのままに、日光ならではの冬の恵を利用した
「日光天然の氷」と「日光寒ざらし蕎麦」が、
町おこしの起爆剤となることを願っています。

日光ざらし蕎麦研究会
日光森と水の会

今日の一言!
本当に、町おこしの起爆剤になることを願います。

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2011年1月19日 (水)

日光のグルメ 68-2 カフェとうどん みず家

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「日光のグルメ」回顧録 蕎麦・うどん特集 第61弾!!
一寸古い情報だったとしても悪しからず_| ̄|○

以前までの蕎麦・うどんは、
「そば・うどん特集」のカテゴリーでご覧になれます。

随分前のことですが、
美味しいうどんが食べたくて、

「カフェとうどん みず家」を訪れた。
 

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2011年1月18日 (火)

日光のグルメ 182 日光金谷ホテル 宮庵

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平成24年11月15日(木)をもちまして、
営業を終了いたしました

宮庵は、日光東照宮表参道 武徳殿前に出来た
金谷ホテルのカフェレストランです。

命名は、放送作家・小山薫堂氏で、
東照中のという意味だそうです。

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久しぶりに、金谷ホテル名物 
百年ライスカレー(ドリンクセット・2,000円) を注文。
  

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2011年1月17日 (月)

2011年 日光天然の氷 徳次郎氷室奮闘記

動画をどうぞ! ↑

先日の第一回目の切り出し後、
二回目の氷を張っていたのだが、あまり良い氷ではなく、
天気予報で、夜から雪が降るとのことで、急遽氷を割ることにした。

氷が薄いと上に乗って掃除が出来ず、
氷に雪が付着してしまい良い氷が出来ないのだ。

天気予報があたり、氷を割り終わった頃には雪が降り出した。

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翌朝、、、

日光市内でも20センチの積雪となり、
昨日、折角割った氷池に薄っすらと氷が張り、雪が積もっている。

また、氷を割る作業となりました。

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この日は、頼りになる若者達がいない!

ということで、、、

この徳次郎の氷室を始めた時からのメンバー達が
急遽集まり、氷割りの作業となりました。

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何時も優しく見守ってくれてる三代目親方にも、
作業を手伝って頂きました。

動画をどうぞ!
 ↓

四代目に指示を出す親方!

まだまだ、若いもんには負けられね~~
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氷を割ってから、まだ1日しか経っていないのに、

結構氷が厚くて割るのが大変!
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では! 日光オヤジ軍団の勇姿を動画でどうぞ!ww
  ↓

親方凄いぞ~
 ↓

今日の一言!
二回目の氷も良い氷が出来そうだ!

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2011年1月16日 (日)

うどんのタヌキ・福島県西郷村

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うどんのタヌキ

福島県西郷村 白河から下郷村に向かう国道289号沿いに、
本場の讃岐うどんが食べられる店がある。

2012年現在閉店

ご主人は、讃岐うどんの本場香川の
池上製麺所・るみばあちゃんの店で修行したそうだ。

ということで、ちく玉ぶっかけ(700円)を注文。
  

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2011年1月15日 (土)

2011「日光天然の氷」 第1回目の切り出し完了!

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「日光 天然の氷」四代目徳次郎の切り出し作業が、
先日無事に完了しました。

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年明け早々の寒波のお陰で、
例年以上に良い氷が出来たそうだ。

そして、今年も
沢山の方々のご協力ありがとうございました。

ということで、頑張って頂いた方の写真を
チョッとだけ掲載します!
 

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2011年1月14日 (金)

Orvis(オービス)・バンブーロッド、、、、

P1040075

「居酒屋・熊」さんから譲ってもらったフライロッド。

Orvis(オービス)・バンブーロッド

ORVIS BATTENKILL 6 1/2 2 7/8 HDG6 2TIP
  
 

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2011年1月13日 (木)

日光のグルメ 54-2 そば処 竹澤家

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「日光のグルメ」回顧録 蕎麦・うどん特集 第61弾!!
一寸古い情報だったとしても悪しからず_| ̄|○

以前までの蕎麦・うどんは、
「そば・うどん特集」のカテゴリーでご覧になれます。

そば処 竹澤家

日光の冬は寒い!
特に単身赴任には辛い季節なんです。

冷え切った体を、芯から温めたいときは、、、
  

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2011年1月12日 (水)

日光のグルメ 181 リトル・ママ

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今市病院の前に 以前から気になる店があった。

気にはなっていたけど、夜に前を通ると、
とってもメルヘンな門構えが逆に入りにくくて、
ず~と躊躇していたのだが、
昼間に扉が開いていたので勇気を出して入ってみることに、、、
  

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2011年1月11日 (火)

たまには銀座で新年会!

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大衆割烹 三州屋銀座店にて、、、

お洒落なお店が建ち並ぶ「銀座並木通り」から、
路地に入った突きあたりに、ひっそりと佇む一軒家がある。

ここは、銀座2丁目。
銀座のど真ん中に、昔ながらの東京の居酒屋がある。

ここ数年、元上司との忘年会・新年会の集合場所なのである。
  ↓

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2011年1月10日 (月)

居酒屋・熊にて、、、新年会!

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日光霧降高原の熊さんが、
美味しい手料理で新年会を開いてくれた!

猪の串焼きや、手作りの松前漬け、
最高級の利尻昆布で作った身欠きにしんの煮物や、
そして、手作りキムチやカクテキ、、、、
  

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2011年1月 9日 (日)

FC2 アクセスカウンター障害!

FC2のカウンターに障害があったようです。

1/5~1/7までカウンターの記録が無くなってしまったようです。
復旧も出来ない状態だそうだ。

どうしちゃったのでしょうね!

【カウンター】ユーザー様の障害に関しまして(FC2)

アクセスカウンターで、
一番シビアで信頼出来ると思っていたfc2だったのでビックリ!

今日の一言!
無料だから仕方ない、、、ww


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2011年日光天然の氷・四代目徳次郎切り出し日

1dsc07752昨年の切り出し風景

ここ最近の寒波のお陰で、
日光の天然氷はすくすく育っているようだ。

日光 天然の氷 四代目徳次郎の氷池も、
8日現在で、氷の厚さは10センチとなり、
切り出し日も秒読み態勢!!

このまま順調に寒さが続けば、
切り出し日は、1月12日・13日・14日のどれかになる予定です。


10日には、正式決定予定だそうです。
10日現在、氷の厚みは11センチだそうです。
切り出し日は、13日か14日となる予定です。

11日現在
切り出し日は、1月13日(木)AM7:00~に決定です。


因みに、昨年の切り出し日は、15日でした。


今日の一言!
万障お繰り合わせのうえご出席ください!ww

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2011年1月 8日 (土)

眠り猫 5

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2年半振りの眠り猫!!

日向ぼっこ中。

カメラ近づけたら起きちゃった!

今日の一言!
そろそろ、ネタ切れかも~(笑)

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2011年1月 7日 (金)

日光のグルメ 180 とりや食堂 焼きそばを食べる。

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とりや食堂

下今市 東町通り商店街に、
昔ながらの焼きそばを出すお店がある。
 

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2011年1月 6日 (木)

奥日光 XCスキー・スノーシュー・イベント盛り沢山!

今年も、
XCスキー(クロスカントリー)・スノーシュー・かんじきで、

1月~3月の土日祝日は、ネイチャーウオッチングツアー開催中!今年も奥日光(中禅寺湖・戦場ヶ原・湯元温泉)は、冬のイベント盛りだくさん!

詳しくは→(こちらで)
11_winter_tour

1/9 虚空蔵尊縁日
1/10 新成人リフト無料(湯元スキー場
1/14 年越まつり(興雲律院)
1/16 ニューイヤーコンサート(田母沢御用邸)
1/19 カップルサービスデー(湯元スキー場)
1/20~21 全日本氷彫刻奥日光大会 製作期間(湯元湖畔広場)
1/22~       〃  展示開始
1/22 サタデーサービスデー(湯元スキー場)
1/22 スノーシューで雪の森へ!(自然博物館)
1/29   〃  (自然博物館)
1/29 やってみようスノーシュー(VC)
1/29 星あかり観察ツアー(三本松)
1/30 スノーシューで蓼ノ湖(VC) 
1/30? 温泉寺節分会追儺式

毎年この時期は、そぞろ歩きさんのコピペです!ww

今日の一言!
一週間ぶりに日光に戻ったら、部屋の温度1℃~~

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2011年1月 5日 (水)

羽鳥湖・レジーナの森にて、、

P1040259
もう昨年のことになりましたが、、、

福島の羽鳥湖・レジーナの森にて、
年末、最後の忘年会へ行ってきました。

P1040264

日帰り温泉付き、飲み放題の宴会パックで酔いつぶれ、

結局、宿泊もレジーナの森で、、、
  

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2011年1月 4日 (火)

日光金谷ホテルと天然氷

P1030747_2(金谷ホテル・金谷の時間より)

現存する日本最古のリゾートホテル「日光金谷ホテル」では、
大正7年から、日光小倉山にあった氷池から天然氷を切り出し、
ホテル内にあった氷室へ運び保管をしていた。
冷蔵庫が無かった時代、氷は大変貴重な物だった。

作業は、ホテルの男子従業員によって行われ、
当初は馬車で運んでいたが、重くてホテル前の坂が登れず、
トラックを使用するようになった。

この作業は、毎年冬の一大作業となり、
これが終わらないと従業員は休みが取れなかったそうだ。

その後、気温が上がり氷が薄くなり取れなくなった為、
昭和4年頃からこの作業を止めて氷店から購入するようになった。

その後も氷室は、昭和35年まで使われていたそうだ。

冒頭の写真は、大正9年頃のもので、
金谷ホテルの調理部、パン部、食堂係、ホール係、酒場係の従業員と、
出入りの氷店主が写ってるそうです。
初代料理長の姿もあるそうです。

日光には、天然氷の氷池跡が結構残っているらしい。

今度、小倉山の氷池跡に行ってみよう!


今日の一言!
徳次郎の天然氷の切り出しは、1月15日頃かな?

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2011年1月 3日 (月)

おせちに飽きたら、、、

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炭火焼肉 山水園

おせち料理に飽きた今日この頃、、、

たまには、焼肉が食べたい~

ということで、
大塚の炭火焼肉 山水園へ!

ここは、国産和牛を備長炭と秘伝のタレで食べられる
大塚の老舗の焼肉屋さん。
  

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2011年1月 2日 (日)

2011年 謹賀新年 その2

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皆様、お正月は如何お過ごしでしょうか?

管理人は、
東京の自宅で元旦から食寝の生活です。

おせちに入れる水羊羹を買うの忘れました~w

夕方になり、やっと重い腰を上げて、
毎年初詣に行く、地元の大鳥神社と鬼子母神へ、、
 

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2011年1月 1日 (土)

2011年 謹賀新年!

P1040075

あけましておめでとうございます。

今年もよろしくお願い致します。 

当ブログを訪問してくださる
日光フリークの皆様・地元の皆様・単身赴任の皆様・
マスメディア関係の皆様・そうでない皆様!
今年も厳しい経済状況が続く年だと思われますが、

本年が、皆様にとって良き年になるようご祈念申しあげます。

当ブログも、少しでも皆様のお役に立つべく精進してまいります。

今年もまた、旅人代表で頑張りますので宜しくお願い致します。

今日の一言!
今年は、渓流でフライかな?

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