日光寒ざらしそばビール 日光夏の雪まつりに登場！

「日光寒ざらし　蕎麦酒」

「日光寒ざらし蕎麦研究会」が商品開発している
寒晒し蕎麦で作ったビールです。

日光寒ざらし蕎麦については、→　こちらのカテゴリーにて

原料は、大麦・麦芽・寒晒し蕎麦・ホップ
そして、日光の美味しい水を使用しています。


分類上は発泡酒となる為、正式にはビールとは謳えませんが、
中々美味しく仕上がっております。

今回、試作したのは２種類
　↓

アッサリ目のA　と　濃厚なH

ビールにすると蕎麦の味は殆どしないけど、
不思議にパイナップルのようなフルーティで、
とても飲みやすい味に仕上がっています。

皆で飲み比べて、今回は
濃厚なタイプで実験的に約200本の試作を作ります。

来たる7月23日（土）10:30～12:00　東武日光駅前で開催される
日光　夏の雪まつりで、試飲会を行います。

詳しくは　→　日光地区観光協会連合会サイト

皆様のご意見を伺い、
日光の名物お土産に育てて行きたいと
一同願っていますので宜しくお願いいたします。

今日の一言！
7月23日東武日光駅前には雪が積もってますよ～

　清き一票を！今何位？