天然氷屋徳次郎 氷室奮闘記 蔵出し 2011

猛暑も一休みという感の先日、
日光天然の氷　四代目徳次郎の氷室を覗きに行ってみた。

氷室は、冬に採取した氷を大鋸屑に埋めて夏まで保管する場所で、
全く電気を使わずに氷を保存出来る冷凍庫である。

３割位は溶けているのだろうが、
１月から半年以上保存出来るのだから、
先人の知恵は本当に素晴らしい。

その日は丁度　氷の蔵出しの日で、
氷室の大鋸屑の中から、
冬に切り出した約40キロの氷を200枚出すという。

それにしても、天井一杯に積上げた氷も随分減ったものだ！


蓋氷と言われる氷を守る氷が出てくるまで、
大鋸屑を掘り出し、、、
　　↓

五代目徳次郎予定のZIN君が手作業で氷を出す。


そして、入口まで手で運ぶ、、、、

本日の目標　２００枚！

１枚40キロ×200枚＝8,000キロって、８トンですよ！

クレーンやコンベアの近代的な設備を導入するのも良いけど、
昔ながらの氷室には、これが似合ってるかもね？w
（導入したくても資金が～ww）

腰が悪いオヤジは、ただ近くで応援するだけ、、、

１時間で40枚出せたから、
あと4時間頑張れば200枚だね！ww

隣りの作業場では、マーク氏が貫目氷作りに勤しんでいる！
この部屋は、－５℃！

真夏でも極寒の世界！　寒い～～

小屋の中では、四代目徳次郎が、
切出し用のエンジンカッターの前で、なにやら打ち合わせ中！
色々手直しをして使ってきた先代からのカッターですが、
そろそろ替え時が来たのかな？
今日の一言！
五代目への道は厳しい～～

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