日光のグルメ 215‐2 季節料理 千とせ

のっけから何やら物騒な写真ではありますが、、ｗｗ

先日ご紹介した
海老天重500円ランチの「千とせ」に再訪問し、
食事をしながらご主人と会話をしている時の写真であります。

ご主人はとちぎマイスター調理部門認定者で、
ある旅館の総料理長を務めていたという経歴の持ち主！
今年の７月から独立して、このお店を営んでいるのです。
（月刊日本料理にも掲載されてます。）

日本料理の達人のご主人は、
日光二荒山神社の拝殿にて、毎年行われている
「包丁感謝際」にて、包丁さばきを披露しているそうだ。

今年も9月14日に開催されるので、
興味のある方は是非見学してみてね！

包丁感謝際とは、
1,000年以上続く行事で、
包丁と箸だけで調理した料理を神前に供え、
日ごろ使ってる包丁やまな板に感謝する行事だそうです。

どんな儀式かというと、
　　↓

ということで、、、
　↓

冒頭の写真は、
お前！煩いから出て行け～～
と、包丁を突き出している写真ではなく、
儀式包丁のイメージ写真なのでありました。ｗｗ

おっと！前説が長くなりましたが、

今回は東丼（８００円）を注文。

生姜と出汁が利いた自家製厚揚げと、

新鮮な刺身がタップリの東丼！

話に夢中で、
写真を撮り忘れてしまった果物とアイスコーヒーｗｗ

美味しゅうございました！

今日の一言！
今度は、夜の部も行きましょう！

季節料理　千とせ

住所　栃木県日光市並木町19‐10
時間　11:30～14:00　17:30～22:00
電話　0288‐21‐5070

 清き一票を！今何位？

より大きな地図で 日光観光案内地図　「グルメマップ」 を表示