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2011年11月 3日 (木)

日光のグルメ 213‐2 赤羽食堂の中華そば

P1120638

久しぶりにラーメンの記事です。

前回訪れてから、ずっと気になっていた
赤羽食堂の中華そば(500円)

前回のカツ丼の記事 → (こちらで)

お~~ 奇をてらわない、
見るからに懐かしい中華そばではないですか!

そして、、
 

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麺は、自家製の手打ち麺ではないそうだが、
中太の縮れ麺は、コシとツルツル感のバランスが良く、
美味しいスープによく絡む。

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ここのスープは、見た目は濃い目だが、
醤油のツンとした味が残らないダシ味が基本の
嫌味がないアッサリしたスープです。

飲んだ瞬間、
胃袋に滲み渡る体が自然に求める優しい味なのでした。

これぞ!昔ながらの中華そば!!

今日の一言!
久しぶりに、スープ残さずに飲み干してしまいました!


赤羽食堂

住所 栃木県日光市高徳804-1
電話 0288-76-8115
時間 11:30~19:30
休み 木曜日

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コメント

今晩は、ふぃふぁ さま
ラーメンといえば・みうら・です。!
今日も行ってきました。!・・・美味いのは解ってるけど・・・やっぱり美味い・・化学調味料をいっさい使わない天然素材で丁寧にとったスープと具材・・手打ちの麺も最高です。
私の好きな偉人が・この世に完璧な物など何も無いのです。と言う言葉がありますが・・・ほぼ完璧です。!・・数字的にではなく感性領域的にです。!あ~今日も鶏油で上顎を、うっす~らヤケドしました。!

投稿: ヒロ君 | 2011年11月10日 (木) 22時32分

ヒロ君さま
新幹線高架のところですね。
たしかに美味しい~

投稿: ふぃふぁ | 2011年11月10日 (木) 23時10分

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