日光のグルメ 26‐3 玄蕎麦 河童で日光寒ざらし蕎麦酒！

２年振りに訪れた玄蕎麦　河童

メニューを見ると、
以前ご紹介した日光寒ざらし蕎麦研究会が作った
日光寒晒し蕎麦ビール（発泡酒）が置いてるではないですか！

そして新メニューの　
季節限定　薬味ぶっかけ蕎麦が気になり注文。

勿論、丸抜きの十割でね！

本日のお薦めは、北海道石狩産の新そばと、
長野松本産の玄そばを、店主自ら温度、
湿度を管理して２年間熟成した完熟蕎麦！


北海道の新そばを見せてもらうと、
お～ナント美しい黄緑色！

どちらが美味しいの？　と聞けば

店主　悩みに悩んで、、、両方～～！

ということで、、、
　↓

特別に、北海道産新そばと、長野県松本産の２年熟成そばの
揃い踏み薬味ぶっかけ蕎麦　（時価）を特注！


最近、メニューにないものばかり注文してしまう
悪い癖がついてしまった、、、

右側が、松本産の２年熟成

左側が、北海道産新そば

香り新そば　甘み２年熟成という感じ！

合わせて食べると、何とも贅沢な合わせ蕎麦。

どちらも、薬味に負けない素晴らしい蕎麦でした。


新そばの色のそば湯も濃厚で、満足！満足！！

前回の記事　→　（その１）　　（その２）


今日の一言！
久しぶりに、蕎麦らしい蕎麦を食べさせて頂きました！

玄蕎麦　河童

栃木県　日光市瀬尾４４－７
電話　0288－25－8111
営業時間　月・火・水　11：30～15：00
金土日・祝日は、18：00～20：30（ラストオーダー）も営業
定休日　木曜日

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