日光のグルメ！ 278 栗山で伝説のカツ丼を食べる！

以前から、日光市栗山に旨いカツ丼を
食べさせるお店があるとの噂を、
数人の情報通の方から聞いていました。
しかし、噂は聞いたことがあっても、実際に食べた人は少なく、
まさに、伝説のカツ丼となっていた。

尚、このお店は諸事情により、
１年前から暖簾を下げています。
ただ、地元の方には都合が合えば店を開けるそうで、
今回、無理をお願いして
食べさせて頂ける事になりました。

ということで、今回はお客様に
迷惑をお掛けしたくないとのお店のご希望により、
店名、住所等は伏せさせて頂きます。
しかし、何時かまた暖簾を上げる予定なので、
管理人の備忘録として、ここに掲載いたします。

注意！「続きを読む」をクリックすると、
美味しそうなカツ丼の写真が出てきますが、
残念ながら、
そう簡単には食べられませんので悪しからず！ｗ

ということで、、
　↓

お店の扉を開けると、昔ながらの食堂。

しかし、真っ暗で今は殆ど使われていないようだ。
１年間店を閉めてるのだから仕方がない。
電話でカツ丼を予約していたが、
値段を聞くのを忘れていた。
壁に貼ってあるメニューを見るとカツ丼700円！
メニューの下には懐かしい黒電話！
今回、一人では心配なので2名で予約をしたのだが、
我々だけの為に、お店を開けてもらったようで
本当に心苦しい。


優しそうな女将さんが出てきて、
こちらにどうぞと奥の和室に案内された。

個室で食べるのですか～
いや～ほんと申し訳ありません。

部屋は３間に仕切られており、宴会があるときは
仕切りをとるそうだ。　
えっ！　そんなに人が来てたんだ～

聞けば、50年近く営業されているお店で、
昔はダム工事もあり、この辺も賑わっていたそうだ。

地元ではホントに人気のお店だったのですね。

事情により、1年前に暖簾は下げているが、
里帰りをしに来たときに、あの味が忘れられず訪れる人や、
地元の集まりの時などで食事を提供してるという。
 「こんな田舎によく来てくださった。」と丁重にあいさつをして、
 調理場に戻る女将さん。
 たった二人だけの為に、700円のカツ丼を作る、、、

なんか狐につままれたような、、、

待つこと暫し、、、

伝説のカツ丼の登場です！

お～～　これが夢にまでみた伝説のカツ丼～～

外見は、ごく普通のカツ丼のようだが、、、

蓋を開けると、
お～～この白身のトロトロ感！　悩殺されそ～　　

カツに広がる黄身の掛かり具合も絶妙！

アップにすると、、、

クリックするとより大きい写真になりますが、
そう簡単には食べられませんので悪しからず！w

卵が、トロ～リ～～

恒例の断面は、、

薄い衣が、タレと卵と肉汁を吸い込み、
キラキラと輝いて眩しい～

タレも旨いし、肩ロース肉の食感も素晴らしい～
もう何も言うことはありません。
ただ、黙々と食べるだけです。

こんな山奥で、
こんなに美味しいカツ丼が食べられるとは！

日光は、本当に奥が深い！！

食後に女将さんに話を聞くと、

昔、精肉店に勤めていたので、
牛、豚、鹿など、一人で丸ごと
一頭を捌くことが出来るそうだ。

なるほど！肉のことを熟知してるから、
とんかつはロース　カツ丼には肩ロースを使用する
それぞれの肉の特徴を生かした料理が出来るのだ。

最後に女将さんに、他にも人気メニューがあるのかを尋ねると、
カツ丼は勿論、ホルモン焼が人気だそうだ。

うお～～～ホルモンがあるんですか～～

うちのホルモン美味しいのよ～

そっ！それは、また予約して食べに来てもいいよ！
という合格通知みたいなもんですね～ｗ

ということで、
次回はホルモン焼で、〆にカツ丼を食べるのだ！ｗ

ツアーでも組んじゃおうかな？

今日の一言！
このお店の名前の由来がまた面白いのでした。


店名　ひみつ
住所　日光市・・・極秘
電話　内緒

教えられなくてゴメンネ～

 清き一票を！今何位？