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2012年12月21日 (金)

氷屋徳次郎 日光天然氷凍らせました!

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先日覗いた日光天然の氷 氷屋徳次郎の氷池。

本格的な寒波到来に合わせて、
本番の天然氷を張らせました。

前日の番屋では、
四代目徳次郎と五代目が、、、、
 

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入念に天気図を確認!

氷を張らせては、割っては捨て、
不純物を取り除き、いよいよ本番の氷を張る時が来ました。

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順調に行けば、1月5日頃に切り出しとなる予定ですが、
お天気次第ということもあり、気を抜けない日々が続きます。

今日の一言!
来年も美味しい天然氷よろしくお願いいたします!

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