日光霧降高原 メープルシロップ作り始まるよ～！

前回、日光のオヤジ達が、居酒屋熊で密談をして、
翌日、オヤジの山遊びをしていた内容が、

先日、朝日新聞に掲載されました。

まだまだ、内緒にしていたかったけど、
流石、情報が早い！

実は、霧降高原の私有地や共有地には、
カナダのサトウカエデと同種属の
イタヤカエデやメグスリの木が沢山自生している。

採取した樹液は、糖度が約2％！
このままでも、爽やかな甘さで旨いのである。

焼酎で割ると、これがまたイケル～

そして、、、
　↓

心配していた放射能も検出されなかった。

原液をゆっくり煮詰めるてみると、、、

水飴のようになったところで、舐めてみると、、、

お～～　すごい甘い～～

ホットケーキのあの懐かしい味が蘇りました！

採取した木には殆どダメージがなく、

荒れた森を整備することで、森の再生にもなる。

既に、「霧降メープルシロップとスペインチーズ」の
コラボの話も出ているようで、今年も忙しくなりそうな予感！

今日の一言！
それにしても、よくもま～
色々話題が出てくるオヤジ連中です。

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