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2013年4月13日 (土)

特派員Z 日光天然の氷 氷屋徳次郎 蔵出し始まる。

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今回は、ふぃふぁ山荘特派員Zさんこと、
日光在住のZINさんからの投稿です。

今年も天然氷の蔵出しがいよいよ始まりました。

クレーンやコンベアの近代的な設備を導入するのも良いけど、

昔ながらの氷室には、これが似合ってると思います。

「すべて手作業」、、
  

 

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今冬に採取された1枚40キロ以上の重たい天然氷を、
1枚づつ氷室の大鋸屑から掘り出し、
かき氷用ブロックや、かち割り氷に加工します。

今年も美味しいかき氷が食べられますね!

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写真提供:JUN&ZIN

次回は、作業風景などアップしてみたいな!

今日の管理人の一言!
もっと詳しく書いてくれや~~w


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