日光のお土産 55-2 菓匠おしやま 「いちご生大福」発売中！

5月6日（月）下野新聞・がんばろう県北
「味るくつログ」コーナに投稿した原文を掲載します。

 日光の人気お土産品のひとつ、
「日光生大福」「日光竹炭ごま生大福」を
製造販売している創業100年の和菓子専門店。


 イチゴが熟すこの季節には、
「いちご生大福」（150円）を
期間限定販売しています。

中身は、、、
　　↓ 

スライスした瑞々しい「とちおとめ」に、
生クリームと、こし餡がぎっしり！

四代目の押山和友（43）さんが、厳選した小豆と、
日光の美味しい水で作る風味豊なこし餡に、
甘味料ゼロで餡の風味を損ねない濃厚な生クリームと、
甘すっぱい「とちおとめ」を
求肥で丁寧に包み上げる手作り大福！

求肥のモチモチ感と、
ジューシーなイチゴのツブツブ感、
そして、クリーミーなコクと、
しっとりこし餡の上品な甘さの黄金の四重奏は、
甘党には堪らない一品なのです。

尚、とちおとめ終了後は、夏からとれる
新品種「なつおとめ」で生大福を発売予定。

希少なイチゴで作る生大福！

今から期待してますよ～～

今日の一言！
夏秋イチゴ「なつおとめ」は、
地元日光の吉原さんから仕入れる予定です。
地産地消で作る「生大福」乞うご期待！！

詳しくは→　（こちらで）

菓匠　おしやま

住所　日光市御幸町614-1
電話　0288-54-1597
営業　9:00～19:00
休み　不定休

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