日光のグルメ 313-２ 居酒屋花結で花結を食べる！

9月30日（月）下野新聞・がんばろう県北
「味るくつログ」コラムに投稿した原文を掲載します。

JR日光駅近く、日光体育館正面に
地元の人が通い続ける昔ながらの居酒屋があります。

店内には重厚感溢れる木曽桧の
一枚板のカウンターが目を引く。

居酒屋らしい居心地の良さにこだわる
職人気質の元国鉄マンの小杉康さん（69）と、
気さくな静子さん（66）ご夫婦で営むお店は、
昭和62年3月31日、国鉄民営化前日にオープンした。

オススメは、、、
　　↓

裏メニューだった一品が評判となり
何時のまにかお店の名前で
注文が入るようになったという
「花結」（650円）！

大葉と梅肉を豚ロースで一枚一枚丁寧に巻き、
パン粉をつけて揚げる。

なんて断面が美しいこと～　

下味に塩胡椒がついているから
そのままサクサク食べられ、
肉の甘味と梅の酸味がベストマッチ！
揚げ物だけど、梅と大葉の効果でサッパリ。

お酒がすすむ～

そして、〆には、
懐かしい和風ラーメンもオススです。

観光客の方も、是非お越し下さい！

お待ちしてます～

今日の一言！
居酒屋！万歳～

居酒屋　花結 

住所　日光市相生町13-4
電話　0288-53-2781
時間　17：00～22：30
休み　日･月曜日

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