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2013年11月 6日 (水)

特派員O くじら食堂+野菜カフェ廻、men(麺)ya-ふたたび

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今回は、ふぃふぁ特派員O
東京在住の
太田さんからの投稿です。

特派員O 日光男の一人旅

久次良町のくじら食堂で、
中鉢石町の野菜カフェ廻さんとの食堂コラボ「ふたたび」が
行われました。

1031日のみ、開店は1130分から、
限定
40食、売り切り御免~。

この日、特派員Oは、朝から密着取材~。

くじら食堂オーナーみずから手作り暖簾を作成。

野菜カフェのオーナー山口さんと、くじら食堂オーナーで、
玄関に取り付けていました~。
なかなか感じ良いですね~。

暖簾も片付いて、料理の準備にかかります。

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あれ~~、ここで、目を疑う光景がぁ~~。。。

それは、、、
  

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なんと、注射器。。。
何に使うのだろう・・・まさか、シャブ?

実は、生春巻きの隠し味を
注入するための道具だったのです~。


ポン酢を後から入れることで、風味も増すとのことで、
色々工夫されているんですね~。

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そんなこんな言ってるうちに「出来上がり~」

オーナーたちは、仕上がりの良さに自ら撮影~。

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それでは、食べさせていただきまーーす。

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麺は生麺を使用して、少し硬めのアルデンテ。
スープは香辛料を効かせたピリ辛。

ゆずを入れることで、すっきり感が出てきます。

ご飯は、茶飯に旬のキノコ。
そして、揚げサツマイモのマスト。

生春巻きは、ライスペーパーを使用し、
中身はキンピラに里芋。
それをニラで縛り、ごま油で炒めて、
最後に薬を注入~。

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自分のところで作ったニラを食べに来た
ニコニコファームの狐塚さん。
御満悦の様子でした~。

今回の食堂コラボは、
言うまでもなく盛況に終わったようです。
御来場のお客様、ありがとうございました~。

今日の管理人の一言!
コラボ企画まだ食べたことがないんだよな~
次回は、よろしくです。

開催場所    くじら食堂 栃木県日光市久次良町2386
くじら食堂   http://www.nikkokujirasyokudou.com/
野菜カフェ廻  http://ameblo.jp/yasaicafe-meguri/

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