特派員O くじら食堂+野菜カフェ廻、men(麺)ya-ふたたび
今回は、ふぃふぁ特派員O
東京在住の太田さんからの投稿です。
特派員O 日光男の一人旅
久次良町のくじら食堂で、
中鉢石町の野菜カフェ廻さんとの食堂コラボ「ふたたび」が
行われました。
10月31日のみ、開店は11時30分から、
限定40食、売り切り御免~。
この日、特派員Oは、朝から密着取材~。
くじら食堂オーナーみずから手作り暖簾を作成。
野菜カフェのオーナー山口さんと、くじら食堂オーナーで、
玄関に取り付けていました~。
なかなか感じ良いですね~。
暖簾も片付いて、料理の準備にかかります。
あれ~~、ここで、目を疑う光景がぁ~~。。。
それは、、、
↓
なんと、注射器。。。
何に使うのだろう・・・まさか、シャブ?
実は、生春巻きの隠し味を
注入するための道具だったのです~。
ポン酢を後から入れることで、風味も増すとのことで、
色々工夫されているんですね~。
そんなこんな言ってるうちに「出来上がり~」
オーナーたちは、仕上がりの良さに自ら撮影~。
それでは、食べさせていただきまーーす。
麺は生麺を使用して、少し硬めのアルデンテ。
スープは香辛料を効かせたピリ辛。
ゆずを入れることで、すっきり感が出てきます。
ご飯は、茶飯に旬のキノコ。
そして、揚げサツマイモのマスト。
生春巻きは、ライスペーパーを使用し、
中身はキンピラに里芋。
それをニラで縛り、ごま油で炒めて、
最後に薬を注入~。
自分のところで作ったニラを食べに来た
ニコニコファームの狐塚さん。
御満悦の様子でした~。
今回の食堂コラボは、
言うまでもなく盛況に終わったようです。
御来場のお客様、ありがとうございました~。
今日の管理人の一言!
コラボ企画まだ食べたことがないんだよな~
次回は、よろしくです。
開催場所 くじら食堂 栃木県日光市久次良町238-6
くじら食堂 http://www.nikkokujirasyokudou.com/
野菜カフェ廻 http://ameblo.jp/yasaicafe-meguri/
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