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2014年1月30日 (木)

日光メープルシロップ 2014 今年もそろそろ始まります!

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冒頭の写真は、昨年の2月に、
日光メープルシロップを始めて採取した記念すべき写真です!ww

あれから1年!! 今年もそろそろ
メープルシロップが採れる季節がやってきました。

昨年の記事は→ (こちらで)

今年からは、本格的に採取をして、日光メープルシロップで作る
商品開発にも挑戦予定!

何時のまにか冬が忙しくなってきました。

ところで、下の写真は、1月にカエデの木が何処にあるのか調査して、
GPSで位置を確認して地図に落とし込んだものであります。

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今年は、アウトドア案内人の日光那須アウトドアサービス
(栃木カヤックセンター)が、
「メープルシロップ採集トレッキングin霧降隠れ三滝」なるイベントも開催予定!
詳しくは → (こちらで) 

霧降高原には、、、
 

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数多くのカエデの木があり、
種類も多く、それぞれの味が楽しめそうですね!

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2月の日光は、まだまだ寒いけど、
カエデたちは春の芽吹きの準備のために水を吸い上げる!

その樹液を煮詰めると、正真正銘の
自然の甘さのメープルシロップができるのです。

実際に食べてみると、、、→ (こちらで)

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採取した木には殆どダメージがなく、
荒れた森林の再生にもなる!

日光で一番早い春の風物詩!!
是非、体験し、そして自然の恵みを味わいましょう~~


今日の一言!
(目薬木)メグスリノキの、学名が
Nikko maple(ニッコウメープル)だって知ってるかい!

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