日光のお土産 74 小来川 大橋味噌店 田舎味噌を買う！

今市から大芦川に抜ける県道14号線沿い
小来川のエネオスガソリンスタンド近くにある大橋味噌店。

プレハブ小屋に、
「営業中」ののぼり旗が出てるので覗いてみると、、、

入口には「インターンホーンを押しても出ない時は、
母屋の裏で仕事をしていますので母屋の裏に声をかけてください。」
という張り紙が、、、なんとも長閑でいいね～～

そして、インターホンを押すと、、、

すぐ隣の農家から奥様が出て来ました。

天然酵母・無添加の手作り味噌は、
「つぶ味噌」と、「こし味噌」各１kg550円があるというので、
つぶ味噌を購入。

じっくり寝かせた昔ながらの手作りの減塩純米糀味噌。
赤味噌と白味噌の中間で、やや甘口の優しい味。

観光化されてない、素朴な手作り味噌だから、
生活に密着した安心安全で懐かしい味なんだよね～

以前、小来川の山小屋カフェで頂いた、
風味豊かな、お味噌汁が美味しくて、
東京から、わざわざ買いに来たんだよね～　と、
言ってみたら、何かおまけしてくるかもしれないけど、
寡黙な管理人は、そのまま立ち去るのであった。ww

今日の一言！
看板に書いてある　たまり漬けも
今度買ってみよう～

大橋味噌店

住所　日光市中小来川2634-1
電話　0288-63-3043　　0120-008430
時間　のぼり旗が出てる時ww
休み　のぼり旗が出てない時ww

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