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2014年3月31日 (月)

日光のグルメ 338-2 日光珈琲御用邸通 そばガレットを食べる!

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3月31日(月)下野新聞・がんばろう県北
「味るくつログ」コラムに投稿した原文を掲載します。


日光西町地区の田母
沢御用邸近くに、
人気
のカフェが、昨年、
内で2店舗目のお店をオープンしました。
 
どこか懐かしい雰囲気の店内は、
85年の空家を店主の風間教司さん(39)が仲間と改装!
 
風情たっぷりのカフェに再生しました。

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新メニューの
蕎麦ガ
レット珈琲セット(1,500円)は、、、
 ↓

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栃木産の専用のそば粉を、
薄く焼い
て作るフランスの郷土料理。

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春を感じる盛り付け、

濃厚な半熟卵とベーコンの塩味に
蕎麦の香ば
しさと甘味がよく合い、
パリパリ、モッチリ感も癖になりそう~
 
洋風のそばは新しい味の発見です。

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食後は完全熱風式自
家焙煎の拘りの珈琲でまったり~
 

5月1日からは、
ばの実を、真冬の冷水に浸し、寒風に晒して作る
「日光寒ざらしそば」
ガレットも期間限定で発売予定!
アクが抜け、
甘くて美味しいそばに
 
なる先人の知恵で作るガレットもどうぞお楽しみに! 

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今日の管理人の一言!
今回の投稿で、「味るくつログ」は終了となりました。
1年半という長きに渡りご愛読ありがとうございました!

日光珈琲 御用邸通 

住所 日光市本町3-13
電話 0288-53-2335
時間 10:00~18:00
休み 月曜日 第3火曜日 

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より大きな地図で 日光観光案内地図 「グルメマップ」 を表示

 

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コメント

大出血サービスでの一年半の取材
大変お疲れ様でした。

投稿: oyazi | 2014年3月31日 (月) 23時22分

お疲れ様でした~!

私も先日こちらの日光珈琲さんに寄らせていただきました。
オムライス、美味しかったよ~!(^O^)

投稿: Layla | 2014年3月31日 (月) 23時26分

oyaziさま
もう貧血で死にそう~

Laylaさま
ガレットも是非!

投稿: ふぃふぁ | 2014年3月31日 (月) 23時31分

おつかれさまでしたー

投稿: zin | 2014年4月 1日 (火) 08時30分

zinさま
ご家族のご協力ありがとうございました!w

投稿: ふぃふぁ | 2014年4月 1日 (火) 23時19分

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