日光メープルシロップ試食会！

先日、日光のカエデから採取した樹液を濾過して熱殺菌し、
ボトリングしたメープル樹液と、（糖度2%）
それを、１/40に煮詰めた本物のメープルシロップ（糖度64%）

メープルシロップは、採れる時期によってグレードが異なり、
これは、エキストラライトの分類に入ると思います。

カナダでは、エキストラライトは殆ど自国のみの販売で、
中々日本ではお目にかかれない貴重なシロップなのであります。

円かでクセのないのが特徴で、、、、
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カナダのメープルシロップと比べると、
日本のイタヤカエデはクセがなくて美味しい～

樹液は、そのまま飲むのもよし、
ウイスキーなどで割ると、驚く程お酒が円かになり、
コクが出て、飲みやすく何杯でも飲める～

女性に人気が出そうな、メープルシロップ割りのお酒！

植物性の自然の甘味で、カロリーも少なく、
カルシュウム・マグネシュム・カリウムなどのミネラルもタップリの健康飲料！

そして、メープルシロップは、血糖値を上げにくいため、
糖尿の方でも大丈夫だそうです。

さあ～これから色々商品開発しましょう～

今日の一言！
イヤ～　これは凄いことになりそう～～

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