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2014年7月16日 (水)

日光のお土産 76 山久保 青とうがらしたまり醤油漬 

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山久保地区の活性化を目的に結成された
山久保地区地域活性化組合が作った青唐辛子を、
刻んで、たまり漬けにした「日光青とうがらし たまり醤油漬」

青唐辛子の辛さと言えば、

昔、こちらの方が書いた記事を思い出します。

辛いのは、異常に辛いのであります。
この「日光青とうがらし たまり醤油漬」が、
どれだけ辛いのかを確認するため購入してみました。

後ろから見ると、刻まれた青とうがらしと種が、恐ろしいほど入ってます。

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中から出すと、、、
  

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これだけ作るには、何本の唐辛子を使用するのだろう。

カプサイシンのあの何とも食欲をそそる、攻撃的な香りがいいよね~

これは、うどん、パスタ、ピザ、冷奴、
なべ料理などに薬味として使用するそうだが、

ご飯にまぶして、そのまま食べてみれば、、、

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お~~ 辛い! 
寒気がするほどの辛さです。

これだけで、3杯はいけちゃいますね!

買ったのは、日光ブランド情報発信センター 
「だいやの森旬彩館」

今日の一言!
ただ、(ここまでは)辛くは無いのでご安心ください!

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