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2015年6月 1日 (月)

日光のグルメ 403 全 ZEN ゆば創作料理店オープン!!

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日光門前町、上鉢石の国道120号線沿いに、
5月初旬、ゆばの創作料理のお店がオープンしました。

窓がない板を張り巡らされた外装が斬新的な建物。

店内は、シックでリッシュな落ち着いた雰囲気!

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奥は、ガラス張りになっていて、
自然の岩肌がオブジェとなっている。

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そして、二階は、、、、
  

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これまたモダンな空間が広がっています。

デザインが面白い障子の個室!

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さて、1階に戻って、メニューを拝見。

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日光湯波巻き御膳が湯葉巻8貫と小鉢や生湯波ぜんざいが付いて2,000円。
湯波巻は、、和牛ト山葵・真鯛ト三つ葉柚子・山ノ芽ト旬彩の3種類、 
それぞれ、8貫1,000円 4貫600円となっている。

今回は、お店の一押しメニューの湯波巻きを食べてみることに。

8貫全部同じではつまらないので、
和牛ト山葵・真鯛ト三つ葉柚子を4貫ずつ注文。

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お~ まるでスイーツのような美しさ~

海苔の代わりに、ゆばで巻いた湯波まきは、
豆乳のタレにつけて食べるのです。

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ヘルシーで、湯波のコクと甘味が美味しい一品なのでありました。

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日光湯波巻き御膳は、ひとつひとつ丁寧に作られる小鉢に、
生湯波ぜんざいが付いてお得です。

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湯波巻きは、食べやすく、
外国人にも人気が出そうなお店なのでありました。

今日の一言!
最近、お洒落なお店が、どんどん出来てきたな~

全 ZEN

住所 日光市上鉢石1007
電話 0288-53-3470
時間 10:00~19:00
休み 火曜日

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