日光のグルメ 403 全 ZEN ゆば創作料理店オープン！！

日光門前町、上鉢石の国道120号線沿いに、
５月初旬、ゆばの創作料理のお店がオープンしました。

窓がない板を張り巡らされた外装が斬新的な建物。

店内は、シックでリッシュな落ち着いた雰囲気！

奥は、ガラス張りになっていて、
自然の岩肌がオブジェとなっている。

そして、二階は、、、、
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これまたモダンな空間が広がっています。

デザインが面白い障子の個室！

さて、１階に戻って、メニューを拝見。

日光湯波巻き御膳が湯葉巻８貫と小鉢や生湯波ぜんざいが付いて2,000円。
湯波巻は、、和牛ト山葵・真鯛ト三つ葉柚子・山ノ芽ト旬彩の3種類、　
それぞれ、８貫1,000円　4貫600円となっている。

今回は、お店の一押しメニューの湯波巻きを食べてみることに。

８貫全部同じではつまらないので、
和牛ト山葵・真鯛ト三つ葉柚子を４貫ずつ注文。

お～　まるでスイーツのような美しさ～

海苔の代わりに、ゆばで巻いた湯波まきは、
豆乳のタレにつけて食べるのです。

ヘルシーで、湯波のコクと甘味が美味しい一品なのでありました。

日光湯波巻き御膳は、ひとつひとつ丁寧に作られる小鉢に、
生湯波ぜんざいが付いてお得です。

湯波巻きは、食べやすく、
外国人にも人気が出そうなお店なのでありました。

今日の一言！
最近、お洒落なお店が、どんどん出来てきたな～

全　ZEN

住所　日光市上鉢石1007
電話　0288-53-3470
時間　10：00～19：00
休み　火曜日

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