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2016年1月24日 (日)

麺や ふくしま 福島商店 本格中華麺をお土産に! 【日光のお土産87】 (今市)

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むかし、今市に住んでいた頃、
よく買いに行っていた福島商店のラーメンの麺!

懐かしくなって、家族のお土産にと訪れてみました。

ここは、市内の業務店向けに、
中華麺・そば・うどんを卸している有名な製麺所。

お店に直接買いに行けば、出来たての生麺を、
格安で1玉単位で一般の人でも購入ができるのです。

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店内には、、、
 


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製麺機械があり、
ここで製造された出来たの生麺の数々が並んでいます。 
ラーメンの生麺は、極太、細ちぢれ、丸ストレート等々、
その時の気分で麺が選べるのであります。

そして、各種麺にあうスープの素は、
醤油、屋台醤油、とりしお、とんこつ、辛味噌、、等々、
豊富な種類が、1人前から購入可能で、
小家族でも気兼ねなく購入出来る有難いお店なのであります。

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今回は、手打ち風平打麺(75円)を購入。
スープは珍しい、しじみスープ(60円)を選んでみました。

ひとつひとつ手もみした手打ち風麺は、
日光のラーメン屋さんでもよく使用されている
定番の美味しい麺なのであります。

自宅に戻り、早速作ってもらいました~

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結構量があるのです。
茹で時間は2分30秒。

具材を入れて完成!
では、実食タイム~

しじみスープが、五臓六腑に染わたる~w

初めてのしじみスープ、これ美味しい~

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機械練りの後の切出しは包丁で、
職人がひとうひとつ手もみをするというコシのあるキラキラ麺!

生麺でないと味わえないモチモチとした食感。

本格ラーメンが、自宅で食べられて満足満足!

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お店に直接買いに行けない人には、
インターネットでも販売しています。

詳しくは → (こちらで)

生麺は、冷蔵で一週間、
冷凍にすればもっと保つそうです。

今日の一言!
日光の美味しい水で作る本格生麺をお土産すれば、
貴方も日光通ですよ~

福島商店

住所 日光市瀬川162
電話 0288-21-0457
時間 7:30~18:00
休み 日曜日

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