生めかぶ丼最高！ 南三陸歌津マルタ拓洋水産！

毎年春になると楽しみに購入している、
南三陸歌津、マルタ拓洋水産の生牡蠣やワカメとメカブ。

採れたその日に送ってもらうからとっても新鮮！

いつも、これを食べると、
前向きに頑張っている千葉さん家族を思い出します。

その頃の記事は→（こちらで）

送ってもらったのは、お得な生かきの生食用。

そして、これが採れたてのメカブ！

ご近所さんと共同購入したから、３kg分！
芯を取ってくれてるので、予定外にタップリ入っていて、
お得です～

これは、ワカメ１本そのまま！
これにもメカブが付いてます。

どれも、ちょっとグロテクスですが、、、
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熱湯でサッと湯がけば、あっという間に鮮やかな緑になるんです。

メカブの量がすごかったので、包丁でたたくのは大変なので、
ちょっと手抜きで、フードプロセッサーで刻んでみました。

凄い粘り、大鍋に目一杯、たたきメカブが出来ました～

さて、夕飯は、南三陸の海の贈り物三昧！

夢にまで見たメカブ丼！

コリコリとした歯ごたえ、このヌルヌル感、磯の香りも素晴らしい～
ご飯に混ぜてズルズルと食べるのが最高です。

生牡蠣は鉄板の美味しさ！
いつも食べてる生牡蠣とは違って、
身がしっかりしていているから、歯ごたえがあって、
抜群に美味しい～

ワカメは、肉厚で色も鮮やか！
コリコリとした食感が堪りません～

南三陸産のワカメは、昔から市場で最高の評価だったのが分かります。

今日の一言！
生産者の顔が分かるって、大切だね～

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