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2017年5月 2日 (火)

Cafe&Bar Baum(バウム) 1周年!桜満開の下小代を訪れる。【日光のグルメ455-5】

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桜満開の4月中旬に、
車窓から花見をしながら訪れた下小代のカフェ&バー「バウム」。

東武下小代駅に到着すると、満開のエドヒガン桜がお出迎え!
日本に生まれて良かった~と思う瞬間です。

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暖かくなったので、線路沿いをのんびり歩いてバウムに到着。

昨年も、この季節に桜を見に来て偶然発見したバウムが、
目出度く一周年を迎えました。

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ということで、、、
  

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何時もの様に、おまかせコースで、
一周年を祝いましょう~

常陸野ネストビールのホワイトエールで乾杯!

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ピリリと辛いワサビの花のおひたし。

地元の伊藤さんのクレソンとミラノサラミ。
新鮮で、爽やかで、コクのあるサラミと合って、
食が進みますね~

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ゴルゴンゾーラポテトサラダは、
濃厚でクリーミ~ 

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モンテベッロ スプマンテ ビアンコは、
フルーティで爽やかなスパークリングワイン。

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柴田さんのズッキーニと、
旬野菜のローストグラナパターノ チーズと共に。

どの野菜も瑞々しくて、ホクホク優しい味わいが最高~

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〆は、肉巻きおにぎりバウム風

ジュワッと肉汁が染み込んだ、
後引きになる汁だくおにぎり。

これ、オススメですよ~

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乗降客数239人/日という小さな小さな下小代駅近くに、
彗星のごとくオープンしたバウムさん、
あっという間に、人気のお店となって1年。

このお店目当てに、電車に乗って訪れるお客が増え、
東武さんから表彰される日も近いかもね!

今日の一言!
スペーシアが停車する日も近いかも~w

Cafe&Bar Baum(バウム)

住所 栃木県日光市小代260-5
電話 0288-25-7210
時間 12:00~23:00
休み 月曜日


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