湯沢屋茶寮 拘りの日光あんみつを食べる！【日光のグルメ156-2】（下鉢石）

前夜に飲みすぎて、車を駅に停めてきたので、
ふぃふぁ山荘から、駅までお散歩がてら、街中を歩いていると、、、、

朝10時だと言うのに、真夏のような暑さに途中休憩しようと立ち寄った湯沢屋茶寮。こう言う気軽に休める所があると助かりますね～

レジの前に、特別メニューの日光あんみつ（780円）を発見！

先日、日光学講座で湯波製造の海老屋さんの、
「日光湯波と日光開山の歴史」の講座を聞いたとき、
湯波から出来る湯波煎餅というお菓子があり、
日光では、湯沢屋さんのあんみつに使われているので、
是非、ご賞味あれと話していたのを思いだした。

ということで、、、
　↓

これが、湯沢屋特製の日光あんみつ！
全ての素材に拘ったあんみつには、
湯沢屋自家製の餡子は勿論、寒天・黒蜜・酒種餅も自家製。

そして、トッピングの湯波は、ふじやの味噌湯波と、
湯波製造の最後に取れるという海老屋の湯波煎餅と、
海老屋製豆乳のソフトクリームという日光づくしの豪華ラインナップ！

上から見ると、、、

抹茶の掛かった豆乳ソフトが、涼しげですね～

左奥の茶色いのが湯波煎餅、手前の白いのが味噌湯波。

湯波煎餅は、湯波を何度か取り終えたあとに出来る湯波だそうで、
糖分が増して甘くなるので、昔はお菓子として販売していたそうです。

自然の甘さと、食感がいいですね～

箸休め的な、味噌味が美味しい味噌湯波も絶妙。

北海道産小豆をふんだんに使用した安定の湯沢屋の餡子と、
モチモチした酒種餅とプリプリの寒天の食感が堪りません～

最後に、餡子と溶けたソフトクリームをまぜまぜして食べれば、
ひんやり冷たくて美味しい～

優しい甘さが、疲れた体を癒してくれ、
また、駅まで歩く元気が出てきたのでありました。w

今日の一言！
日光づくしの拘りのあんみつ、
歩き疲れた人にもオススメですよ～

湯沢屋

住所　栃木県日光市下鉢石町946
電話　0288-54-0038　
時間　午前8:00～午後6:00　[茶寮] 午前10:00～午後4：00
休み　不定休

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