久保田屋製菓店 日光市今市の郷土菓子 柿餅を食べる！【日光のお土産98】（大谷向）

今市の東武大谷向駅前にある久保田屋製菓店。

よく裏道で、この老舗和菓子屋さんの前を通るのだが、、、

先日も通ると、、、
店の前にある看板に、柿もちという文字を発見。

はて？　柿餅とは？

ということで、即入店してみると、、、
　↓

ありました！　柿餅！！

コーヒー色のお餅なんですね～

柿餅は、干し柿と上新粉で作る会津から今市に伝わった餅菓子だそうです。
始まりは江戸時代、今市の猪倉に多くの茅葺き職人が会津から来ていて、ここに住み込んだ職人が、郷土を懐かしみ作り始めたのが切っ掛けだそうです。

今は、家庭で餅をつく風習が少なくなったため、
今市の和菓子屋さんが製造販売している、
今市限定の郷土菓子だそうです。

ということで、柿餅（小550円）と、
隣にあった豆餅（小550円）を購入してみることに。

真空パックを開けると、餅、切れてました～
便利ですね～

久保田屋製菓店の柿餅は、上品な甘さと、もっちり食感に定評がある長野のブランド干し柿、市田柿を使用しているそうで、これは期待できそう～

豆餅は、青のりの磯の香りがプ～～ン！
大豆の断面が、黄金に輝き美しい～

トースターで焼いてみると、
大豆と胡麻の香ばしい味わい。
11月～3月までの冬限定商品です。

柿餅の、もっちり、ねっとりとした食感は、
これは、「ういろう」と言ったほうが分かりやすいですね。

食べていると、どこか懐かしく優しい甘さが口に広がり美味しい～
これは、昔のスイーツだったんですね～

これも、11月～3月までの冬の限定商品。

干し柿ができる晩秋から作り出す柿餅は、
日光の冬の風物詩の隠れた銘菓なのでありました。

今日の一言！
日光のお土産に是非どうぞ～

久保田屋製菓店

住所　日光市今市1430-27
電話　0288-21-1448
時間　8時～19時
休み　火曜日

 清き一票を！今何位？