日光えんやで、日光メープルシロップ三昧！

久しぶりに訪れた日光の大人気ステーキレストランえんや。
何時もの様に、入口の扉を開けると、、、

店内への扉が、
幾何楽堂が制作した扉に変わっていました。

いつの間に変わったのでしょう～

この高級感溢れる重厚な扉、
えんやさんにぴったりですね～

今回は、、、
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今年採取した日光メープルシシロップを無理やり持参して、
美味しいお酒を楽しませていただきました。

先ずは、余市と竹鶴でメープル樹液割！
ほんのり甘い採れたての樹液で割ると、
癖のあるお酒もまろやかになり、何杯でも飲めちゃうから、
とっても危険～

やっぱりウイスキーには、ステーキですよね！

チーズにメープルシロップ！

メープルシロップと言うと、ホットケーキのイメージが強いけど、
樹液で、かぼちゃを煮たり、クラムチャウダーに使ったり、
色んな料理に合うのです。

勿論チーズにも！

ナンにもメープルシロップ！
これは定番の旨さです。

勿論、アイスクリームにも！

いや～　飲みすぎました～～

後日、写真を見たら、、、、

ん？　かおりちゃんのボトルまで、、、w

ということで、、、

日光のアール・ブリュット・アーティスト秋山俊也氏の作品の前で、
ベロンベロンとなった主催者と、しょうがなくお付き合いしてくださった女将さんのツーショット！（爆）

色々無理を聞いてくれる、
地元に愛されるお店に感謝です。

今日の一言！
日光メープルシロップ、樹液のままでも色々使えますね。

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