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2018年4月26日 (木)

美食の宿 ポンドテェイル 絶品!鯛出し塩ラーメンを食べる。【日光のグルメ547】(霧降高原)

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先日、日光の女史から、、、
霧降高原のペンション、日光美食の宿ポンドテェイルで、美味しい鯛出し塩ラーメンが食べられるから一緒に行きましょうと、お誘いがありました。

ペンションでラーメン?!

通常は、予約でランチの時間帯でラーメンやコースランチを出しているそうだが、今回は、たまた宿泊客がいなかったので、夜にお邪魔することが出来ました。

高級感溢れるペンションのレストランで、食べるラーメンとは、、、
さて!どんなラーメンが出てくるのでしょう。

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ということで、、、
 ↓

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日本料理の技法で仕上げた鯛出し塩ラーメン(800円)の登場です。
鯛のあらがド~~ン! インパクトありますね~

天然鯛のアラ、鶏がら、煮干し、どんこ、日光産無農薬野菜で丁重に出汁をとり、味付けはシンプルに岩塩とあら塩をブレンドしたどこまでも透明感あふれるスープ!

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いや~上品な味わいでいくらでも飲めちゃうね~

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このスープには細平打ち麺が似合います。
どこまでも、上品で優しい味わいで、
その日の仕入れで最高の野菜との相性も抜群。

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別皿の白湯スープと帆立貝で作ったペーストを混ぜれば、
至高の味変が楽しめます。

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魚介スープに味変、鯛の身もタップリ食べられて、
お得なラーメンなのでありました。

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ラーメンとは、斯も奥深いものだったんですね~

尚、別途200円で、残ったスープで雑炊も出来ます。
食後には、ケーキとドリンクセットもありまよ~

チラシには冬季限定って書いてたけど、
これ、何時までやるのかな~

今日の一言!
実はこの日は、、、、
これだけでは終わらなかったのでありました。
続きは、次回、、、、ww

美食の宿ポンドテェイル

住所 日光市所野1543-25
電話 0288-54-2012


食事は、2日前に電話にて予約。
宿泊客数の状況により、予約出来ないこともあります。

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