森の湯ハミングバード 鴨ステーキの限定スペシャルランチセットを食べる！【日光のグルメ516-2】（湯西川温泉）

美味しいランチが食べたくなり、気づいたら、、、
湯西川温泉の観光スポット、平家の里から徒歩１分の所にある「森の湯ハミングバード」に来てしまいました。

ここは、横浜ベイホテル東急の石鍋シェフ監修のクイーン・アリスで修行したオーナーの息子さんが湯西川にUターンして、本格的な洋食ランチを食べさせてくれるのです。

前回の記事は→（こちらで）

さて、本日のランチは、、、、

グランドメニューのパスタやハヤシライスや鹿肉のポロネーゼ（８００円）に、ランチセット（700円）前菜・スープ・プチデザート・ドリンクという選択もあるけど、、、、

創作フレンチのコース料理が食べられるオーベルジュらしいメニューのスペシャルランチ限定2食が気になる～

ということで、、、
　↓

鴨ステーキ（1,000円）＋ランチセット（700円）を注文。

先ずは、セットの前菜プレートとスープの登場。

栗とさつまいもの冷たいポタージュは、裏ごしバッチリ、
なめらかな舌触り、季節の栗の濃厚な味わい。

体に優しいミョウガのグレープシードオイル漬け。

口の中に、ファ～と広がる芳醇なトリュフの香りと、
天然舞茸の濃厚な味わいのパイ包み！

おばあちゃんが釣ってきた鱒のエスカベッシュ！
サッパリと酸味が効いて美味しい～

肉の味を引き出す、タイム、バジルなどのハーブに漬け込んだ、
下味最高の鴨ステーキ！

このピンクの色合い！美しいですね～

それにしても、ボリューム満点！
分厚い鴨肉は、食べごたえ抜群。

鴨肉、始めてこんなに沢山食べました。

和牛タレを使った赤ワインソースも美味し～
残ったソースは、パンにつけて食べちゃいます。

舞茸と、しめじを、
栃木県民の大好物チタケの出汁で蒸したきのこのホイル蒸し。
チタケは出汁が命！

定番のずっしり濃厚なガトーショコラと珈琲！

あ～お腹一杯～

高級食材と地産地消のコラボが楽しいスペシャルランチなのでありました。

今日の一言！
平家の里で、がっつり洋食！いいですよ～

森の湯ハミングバード

住所　日光市湯西川1193
電話　0288-98-0700
時間　ランチ営業　11時～13時半（LO）　金・土・日・月

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