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2018年11月25日 (日)

日光天然の氷・四代目徳次郎 氷造りの準備始まってます!

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晩秋の日光、、、
久しぶりに日光天然の氷・四代目徳次郎の氷池を訪れてみると、、、

既に、氷造りの準備が始まっていました。

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透明な氷を作るため、
氷が張った時の膨張を吸収する大切な土を耕し、
何度も水を張って落ち葉等の不純物を流す作業です。

土を耕すって、まるで、農業のようですね。

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先人達の知恵は凄いですね。

徳次郎曰く、、、
最後は自然の力に左右されるけど、
固くて美味しい氷を作るには、出来ることは手を抜かず全てやっておかないとね!

今日の一言!
来年も、オイラの町の地域貢献よろしくお願いいたします~

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