日光ろばたづけ製造本舗 森友店 漬物屋が作る絶品から揚げを食べる！【日光のグルメ575】(森友)

今市の日光ろばたづけ本舗が、なんと！から揚げを製造販売するとの噂を聞き、今市バイパス沿いの森友店を訪れてみました。

明治30年創業の日光ろばたづけ本舗は、麹の製造から始まり、味噌、醤油、たまり醤油、漬物、甘酒などを製造販売する日光を代表する老舗店。
最近では、塩麹や味噌味のラーメンなど、新商品も積極的に手がけています。

前回のラーメンの記事は→（こちらで）

唐揚げの肝となる下地は、自社で製造している塩麹や醤油で付けているそうなので、唐揚げラバーのオイラとしては、期待大なのであります。

因みに、日本唐揚協会曰く、から揚げは、正真正銘の日本食だそうです。

店内に入ると、、、
　↓

ありました！お土産の漬物などのブースの横に、
唐揚げの専門コーナーが、ひときわ輝いています～

５個(450円)～20個の金額（1,800円)で、
4個サービスで24個となるんだ～

流石に、一人で食べきれそうもないので、５個にしましょう～

味は2種類、
塩麹2個と生姜醤油味3個を注文。

その場で食べれる場所もあるので、
揚げたてを待っていると、、、

蔵出しだいこんのミニおにぎりのサービス！
パリパリの大根に醤油の旨味が良く合います。

やって来ました～

唐揚げの登場です。

古代米で作った甘酒豆乳ラテ(250円)も一緒に頼んでみました。

中を覗くと、、、

いい塩梅に揚がってますね～

生姜醤油味は、大人の唐揚げ！
これで、何杯でもビールが飲める～

揚げたての、この照り具合！

安定の塩麹味は、肉の旨味が際立ち、
円かでサッパリとして美味しい。

恒例の断面は、、、

外は、カリッと揚がり、中は、、、
このジュワッと滴り感、、、ヤバイよ～

流石、二度揚げ効果ですね。

ジューシーで、何個でも食べられそう～w

そして、秘伝のディップソースを特別に付けてもらいました。

唐揚げ&マヨのダブルファンタジー&大根のろばたづけで、
トリプルファンタジーのデップソース。

古代米の甘酒豆乳ラテは、
砂糖を使ってなくても、麹の優しい自然の甘さが際立ちます。

国産の鶏肉を使い、生の麹やもろみの酵素の力で、
肉も柔らかく、旨味もしっかり出ていて、
美味しい唐揚げなのでありました。

今日の一言！
ご飯も販売して欲しい～～w

日光ろばたづけ製造本舗

住所　日光市森友字北原751
電話　0288-21-2188
時間　8時～17時
休み　年中無休

 清き一票を！今何位？