2013年7月10日 (水)

発見! オーナーシェフ50年 神田神保町 浅野屋 

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神田神保町 浅野屋は、
たまに行く、管理人お気に入りの居酒屋です。

建物は新しくなってるけど、
50年以上続く、由緒正しい居酒屋さんだ!

この、コの字カウンターが、郷愁を誘います。

そう言えば大塚の江戸一や、
門前仲町の魚三酒場もコの字のカウンターで、
威勢のいい女将さんが中に入っていたな~

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昔ながらの居酒屋の定番なのかもね!

話は変わるが、、、
  

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2013年4月 1日 (月)

日光のグルメ 106-3 足尾 ホルモン末広  昭和レトロを味わう!

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下野新聞 4月1日(月)がんばろう県北
味るくつログコーナーに投稿した原文です。

ある有名シェフが、オーナシェフ50年というのは、
世界的に賞賛に価するんだよ!と教えてくれた。

50年間店の経営者で、料理長でもあること、、

確かに、30歳で独立しても
80歳まで現役で続けるのは至難の業!

そんな希少なお店が、
足尾町の通洞駅近くにある、、、
  

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2012年5月 7日 (月)

日光のグルメ 246 中屋食堂にて昭和ノスタルジーを味わう!

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国道119号線、日光市今市の大通り商店街に、
昭和の香り漂う食堂があると聞き訪れた。

入口には、懐かしいショーケース、
そして、お決まりの料理模型

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お店の横には、地元では知る人ぞ知る
懐かしき駄菓子屋も併設しています。

どこから、どこまでも昭和~~

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そして店内に入ると、、、
   

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